Qué lleva el alambre de res; receta para que lo prepares y te quede delicioso

Si no sabes qué cocinar hoy, puedes hacer un alambre de res, que es fácil y rápido; además, no necesitas ser un experto en la cocina para que te quede delicioso.

Estilo y Tendencias La receta tradicional mexicana ancestral para hacer atole de amaranto cremosito y delicioso

¿Cuáles son los ingredientes del alambre de res?

El alambre es un platillo que se prepara con trozos de carne, mariscos y/o verduras, explica el Diccionario enciclopédico de la Gastronomía Mexicana.

En algunas taquerías y restaurantes son muy solicitados los tacos de alambre, que suelen llevar carne, tocino, pimiento morrón, cebolla y queso derretido.

Existe una versión de la delicia en cuestión, la cual lleva los ingredientes ensartados en una aguja, para asarlos al carbón.

Ahora sí, ¡manos a la estufa! Te compartimos una receta facilísima de alambre de res, con la que comerás riquísimo.

Ingredientes del alambre de res:

• ½ kg de puntas de res
• 1 ajo picado
• ½ cebolla fileteada
• 1 pimiento rojo, verde y amarillo fileteados
• 1 taza de queso manchego rallado
• Sal y pimienta al gusto
• Suficiente aceite
• Tortillas de harina

Pasos para hace alambre de res:

1. En un sartén, calienta el aceite y sofríe el ajo junto con la cebolla; después, agrega las puntas de res y salpimienta al gusto
2. Agrega los pimientos, baja el fuego deja cocinar hasta que todos los ingredientes estén en su punto
3. Minutos antes de servir el alambre, agrega el queso manchego para que se funda
4. Retira el alambre del fuego y sirve con las tortillas de harina

Para acompañar este delicioso alambre, se recomienda un arroz blanco o espagueti; además, echarle salsa para darle el toque picosito.

¿Qué tan bueno es comer carne de res?

La carne de res, conocida como carne roja, ofrece beneficios como vitamina B12, que ayuda a metabolizar las proteínas y a darle mantenimiento al sistema nervioso central.

Sumado a lo anterior, contiene zinc, que ayuda a proteger contra el daño oxidativo y cicatrización; además, aporta hierro.

Si quieres comer carne de res, para disfrutar de sus beneficios y delicioso sabor, el alambre es una excelente opción; además, incluye verduras.