Las maneras más fáciles para preparar raspados con pocos ingredientes

Para esta época de calor no cae mal un raspado, sobre todo si lo preparas desde cero, con los ingredientes que más te gusten y con el toque de dulzor perfecto para ti. Para quitarte el antojo, estas son dos formas fáciles de hacerlo desde casa con pocos ingredientes.

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Preparar un raspado es posible sin jarabes preparados, lo puedes en casa con ingredientes básicos que tienes en tu cocina o con algunos productos que encuentras por temporada, como el tamarindo.

Lo único necesario es tener un bloque de hielo listo (que puedes hacer en cualquier molde o recipiente grande), un raspador de hielo o un tenedor y los ingredientes para hacer un raspado.

Estas son dos recetas muy fáciles compartidas por Chapis y Hack; la primera es para hacer un raspado de tamarindo y es la más 'difícil' ya que se necesita tener el pulpo sin cáscara.

¿Cómo preparar un raspado de tamarindo en casa y con pocos ingredientes?

Los ingredientes para preparar el raspado de tamarindo y los pasos a seguir son los siguientes:

1 taza de tamarindo (o 150g)
3/4 de taza de azúcar
3 tazas de agua
Chile en polvo.

¿Cómo hacer el jarabe para el raspado de tamarindo?

Ya con los ingredientes, esto es lo que debes hacer para preparar el jarabe de raspado de tamarindo en sólo minutos:

1. Poner el agua y el tamarindo a fuego medio;

2. Cuando comience a hervir, moverlos para que la pulpa del tamarindo se separe;

3. Esperar unos minutos y retirar las partes más grandes de la pulpa del tamarindo, pasándolos por un colador;

4. Agregar el azúcar y bajar el fuego;

5. Mientras el azúcar se disuelve, en el colador se quita la pulpa al tamarindo, presionándolo contra la red con una cuchara;

6. Ya que esté separada la pulpa por completo, seguir presionando para que salga toda la pulpa y quede en el jarabe

7. Una vez que se haya retirado toda la pulpa y esté en el jarabe, esperar a que hierva por 3 minutos y apagar el fuego;

8. Esperar a que enfríe el jarabe para ponerlo en el hielo.

Una vez que esté el jarabe, lo único que queda es raspar el bloque de hielo con un raspador, con un tenedor o una cuchara. Es un proceso fácil si el hielo pasa alrededor de 10 minutos fuera del congelador antes de comenzar a hacerlo.

Posteriormente, sólo se vierte la cantidad deseada de jarabe y se le agrega el chile en polvo según el gusto de cada persona.

¿Cómo preparar un rapado de limón casero y cuáles son los ingredientes?

Hacer el jarabe para el raspado de limón es aún más fácil. Los ingredientes necesarios son:

1/2 taza de jugo de limón

1/2 taza de agua
1/2 taza de azúcar
Colorante vegetal verde (opcional).

¿Cómo se prepara el jarabe para raspado de limón?

Con los ingredientes, estos son los pasos para hacer el jarabe:

1. Se coloca el agua y el azúcar a fuego bajo;

2. En cuanto la mezcla comience a espesar, se vierte el jugo de limón. También en este paso se pone el colorante que es completamente opcional para que se vea verde;

3. Esperar que el jarabe esté en fuego bajo por 3 minutos y apagar al fuego;

4. Esperar hasta que enfríe completamente y se espese.

Después, se sigue el mismo proceso que con el de tamarindo, simplemente se raspa el hielo y se vierte la cantidad deseada del jarabe.

Con estas dos sencillas recetas puedes preparar deliciosos raspados desde casa, con pocos ingredientes y en cuestión de minutos para refrescarte en estaépoca de calor.