Para preparar camarones al ajillo esta es la mejor mantequilla, le da un sabor más rico que de marisquería

Si tienes antojo de unos camarones al ajillo y quieres ahorrarte unos pesitos en la receta, puedes recurrir a la mantequilla Aguascalientes que es económica, tiene el visto bueno de la Procuraduría Federal del Consumidor (Profeco) y le da un rico sabor al platillo.

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¿De qué está hecha la mantequilla Aguascalientes?

La mantequilla Aguascalientes está hecha con leche entera pasteurizada de vaca, de acuerdo con la marca mexicana fundada hace más de 65 años.

Hace un tiempo, la Profeco le hizo un estudio de calidad a la mantequilla en cuestión para corroborar que, como lo presume, está hecha de leche de vaca; además, analizó si cumple con la normatividad para denominarse mantequilla.

La institución a cargo de Iván Escalante explica que para que una mantequilla pueda llamarse como tal, debe contener al menos 80% de grasa de origen lácteo y no rebasar el 16% de agua.

Tras hacer las pruebas necesarias, la Procuraduría del Consumidor comprobó que la mantequilla Aguascalientes sí está hecha con leche de vaca y cumple con las características para denominarse mantequilla; por lo tanto, le dio el visto bueno.

Además de que esta mantequilla tiene palomita de Profeco y aporta buen sabor a la comida, tiene un precio bastante accesible; el costo promedio de la barra de 90 g es de solo 20 pesos.

¿Cómo se hacen los camarones al ajillo?

Sorprende a tu familia con unos deliciosos camarones al ajillo, los cuales puedes preparar con la siguiente receta.

Ingredientes de los camarones al ajillo:

• 680 g de camarones limpios
• 60 g de mantequilla
• 80 g de ajo finamente picado
• ½ taza de perejil finamente picado
• 5 chiles guajillo cortados en tiras delgadas
• Sal y pimienta al gusto
• 1 limón

Pasos para hacer los camarones al ajillo:

1. En un sartén hondo, derrite la mantequilla y sofríe el ajo junto con el chile guajillo -evita que se quemen los ingredientes, para que no se amargue el platillo-
2. Agrega los camarones, sazona con sal y pimienta al gusto; mezcla y deja cocinar
3. Una vez que los camarones estén cocidos, apaga el fuego; después, agrégales el jugo del limón y el perejil

Los camarones al ajillo son perfectos para esta Cuaresma, durante la cual está prohibido comer carne, en especial los viernes, de acuerdo con la Iglesia Católica.