Profeco revela las 4 marcas de mantequilla baja en grasa que no son lo que dicen: conoce la lista negra

¿Quieres mantequilla baja en grasa? Antes de comprar echa un vistazo a la información de Profeco sobre las 4 marcas de este producto que no pasaron las pruebas: son mantequilla untable sin sal Gloria, mantequilla sin sal Gloria, mantequilla La Abuelita y mantequilla Great Value.

En este texto te daremos los pormenores de estos alimentos, así como las razones por las que el organismo las calificó como ‘engañosas’ para compradores y compradoras.

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¿Cómo fue el estudio de Profeco que reveló 4 marcas de mantequillas bajas en grasa que no lo son?

De acuerdo con un estudio de calidad realizado por la Procuraduría Federal del Consumidor (Profeco) en junio de 2020, se analizaron 35 productos:

• 23 mantequillas (17 sin sal y 6 con sal).
• 1 producto denominado ‘estilo mantequilla’.
• 6 productos untables.
• 1 mantequilla con grasa vegetal.
• 4 mantequillas reducidas en grasa.

Entre los rubros revisados figuró la información proporcionada al consumidor en la etiqueta (denominación, marca, nombre, domicilio del fabricante, lista de ingredientes, fecha de caducidad y contenido neto) y su veracidad.

• Se midió que su contenido de agua no superara 16% m/m.
• Se midió que su contenido de grasa no fuera menor a 80% m/m.
• Se verificó que su contenido de ácidos grasos libres no excediera 0.3% m/m.
• Se verificó que las denominadas mantequillas tuvieran grasa de origen lácteo.
• Se analizó que las mantequillas con sal tuvieran 3% m/m de cloruro de sodio como máximo, mientras que las mantequillas sin sal tuvieran 0.5 % m/m de cloruro de sodio como máximo.

Características de las mantequillas bajas en grasa que no lo son, según Profeco

Luego de sus pesquisas, la Profeco descubrió que mantequilla untable sin sal Gloria, mantequilla sin sal Gloria, mantequilla La Abuelita y mantequilla Great Value no cumplieron. A continuación te mostraron los valores que obtuvieron.

Mantequilla untable reducida en grasa, elaborada con grasa de leche de vaca de la marca Gloria

• Origen: México.
• Presentación: 250 gramos.
• Características para denominarse mantequilla reducida en grasa: No cumple. Debiera tener máximo 60% de grasa y contiene 65%.
• Aporte energético: 585 kilocalorías por cada 100 gramos.
• Grasa: 65%.

Mantequilla reducida en grasa elaborada a partir de grasa de leche de vaca de la marca Gloria

• Origen: México
• Presentación: 90 gramos
• Características para denominarse mantequilla reducida en grasa: No cumple. Debiera tener máximo 60% de grasa y contiene 69.0%.
• Aporte energético: 621 kilocalorías por cada 100 gramos.
• Grasa: 69%.

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Mantequilla reducida en grasa elaborada a partir de grasa de leche de vaca de la marca La Abuelita

• Origen: México
• Presentación: 90 gramos
• Características para denominarse mantequilla reducida en grasa: No cumple. Debiera tener máximo 60% de grasa y contiene 66.8%.
• Aporte energético: 601 kilocalorías por cada 100 gramos.
• Grasa: 67%.

Mantequilla reducida en grasa elaborada a partir de leche de vaca de la marca Great Value

• Origen: México
• Presentación: 90 gramos
• Características para denominarse mantequilla reducida en grasa: No cumple. Debiera tener máximo 60% de grasa y contiene 69.0%.
• Aporte energético: 621 kilocalorías por cada 100 gramos.
• Grasa: 69%.

Ahora ya sabes que, en su estudio de 2020, la Profeco determinó que mantequilla untable sin sal Gloria, mantequilla sin sal Gloria, mantequilla La Abuelita y mantequilla Great Value no cumplieron con su promesa de ser bajas en grasa (recuerda que los valores pueden haberse modificado al día de la publicación de esta nota).