Pocos compran esta mantequilla, pero SÍ es mantequilla y está aprobada por Profeco; es ideal para la repostería

Si estás buscando una mantequilla ideal para la repostería, puedes probar la marca mexicana que pocos compran, pero pasó todas las pruebas de la Procuraduría Federal del Consumidor (Profeco) y es muy buena para hacer postres.

Hablamos de la mantequilla sin sal Flor de Alfalfa, la cual está hecha de forma artesanal con grasa de leche, de acuerdo con la marca.

Estilo y Tendencias Profeco: los 3 mejores quesos manchego procesados, son baratos y sin almidón

¿Qué tan recomendable es la mantequilla Flor de Alfalfa?

El equipo de la Profeco se dio a la tarea de analizar a la mantequilla Flor de Alfalfa, para corroborar que cumple con los parámetros de las Normas Oficiales Mexicanas (NOM), que determinan su autenticidad y calidad.

De acuerdo con las NOM, la mantequilla debe contener mínimo 80% de grasa y máximo 16% de agua; además, mencionan que para llamarse mantequilla la grasa debe ser de origen lácteo.

Tras hacer las pruebas necesarias, el laboratorio de la Procuraduría del Consumidor concluyó que el producto de la marca Flor de Alfalfa sí es mantequilla auténtica, ya que contiene 84% de grasa y está hecha con grasa de leche de vaca; por lo tanto, le puso palomita.

Sumado a lo anterior, los expertos de la institución a cargo de Iván Escalante verificaron que la mantequilla en cuestión no tenga problemas de oxidación de las grasas, ya que esto puede provocar un cambio en su aroma y sabor; examen que pasó sin problema.

Por su parte, la marca originaria de Querétaro detalla que su mantequilla está hecha con leche de vacas Jersey en pastoreo; además, menciona que es rica en vitamina A y grasas de cadena corta, lo que le aporta un color amarillo intenso.

Flor de Alfalfa también señala que su producto tiene una consistencia elástica y maleable, gracias a lo cual es ideal para la preparación de todo tipo de platillos y la elaboración de galletas y repostería fina.

¿Cuánto cuesta la mantequilla Flor de Alfalfa?

El precio promedio de la mantequilla Flor de Alfalfa de 150 g es de 57 pesos y la encuentras Chedraui, La Comer, City Market, HEB, Fresco, Yema y Casa Ley.

Ahora ya sabes, si necesitas una mantequilla que le dé un toque especial a tus postres y además sea de excelente calidad, la marca Flor de Alfalfa es una gran opción.