Dale un toque Starbucks a tu café sin gastar tanto con esta mezcla pumpkin spice casera

Starbucks México causó furor en sus redes sociales cuando anunció el lanzamiento adelantado de una de sus bebidas estrellas de temporada, el pumpkin spice latte… ¿pero sabías que puedes hacerla en tu propia casa las veces que quieras con esta mezcla de especias aromáticas y de fuerte sabor?

Estilo de vida IKEA celebra Halloween adelantado con su colección de miedo: gatitos, arañas y fantasmas desde 39 pesos

El pumpkin spice es uno de esos sabores que comenzaron a sonar con fuerza desde inicios de agosto: con la llegada del otoño, cada vez más personas buscan cómo elaborar esta rendidora mezcla de especias de forma fácil y barata.

Debido a esto, te compartimos los ingredientes y las cantidades necesarias para hacer el pumpkin spice, esta combinación basada sobre todo en la canela y la nuez moscada que le dará un toque especial a tus pays, tus muffins y... ¡claro! tus lattes.

¿Qué se necesita para hacer pumpkin spice que rinda mucho para bebidas y postres?

Si bien la calabaza molida es esencial para los postres y bebidas estilo pumpkin spice, nada sería lo mismo sin esta rendidora mezcla de cinco condimentos disponible en YouTube que te compartimos a continuación:

• Seis cucharadas de canela molida.
• Tres cucharaditas de jengibre molido.
• Tres cucharaditas de nuez moscada.
• Tres cucharaditas de clavo molido.
• Tres cucharaditas de "pimienta gorda" pulverizada.

Mezclas muy bien con un tenedor y ¡listo!, ya tienes tu propio polvo de pumpkin spice que puedes usar para todo; pero cuidado porque tiene un sabor fuerte: para tu café, por ejemplo, recomiendan poner sólo media cucharadita para darle ese toque que tanto gusta.

¿Cómo hacer un pumpkin spice latte casero sin gastar tanto?

Para preparar un pumpkin spice latte como el del Starbucks, además de tu mezcla de condimentos, vas a necesitar calabaza molida:

INGREDIENTES PARA DOS TAZAS:

• Dos tazas de leche.
• Dos cucharadas de puré de calabaza.
• Azúcar al gusto.
• Una cucharada de extracto de vainilla.
• Media cucharadita de tu mezcla pumpkin spice.
• Media taza de café expreso.

PROCEDIMIENTO:

• Colocar en una olla la calabaza, la leche y el azúcar, mezclar muy bien con la ayuda de un batidor.
• Calentar la leche a fuego medio-bajo por 5 minutos; una vez caliente, agregamos la vainilla, el café y el pumpkin spice.
• Mezclar de nuevo y ¡listo! ya tienes tu pumpkin spice latte que puedes acompañar con crema batida o ponerle hielos en caso de que quieras una versión fría.