Sin harinas: cómo hacer una receta saludable de pan keto con 7 ingredientes

Llevar un estilo de vida saludable implica descansar y alimentarse adecuadamente, además de practicar actividad física con regularidad. Respecto de la alimentación, una dieta reducida en hidratos de carbono suele ser un camino recomendado por diversos especialistas en nutrición para controlar el peso.

Así es como existen diversas recetas para preparar alimentos sin harinas refinadas o con cantidades reducidas de harinas sin gluten. Un ejemplo de ello es esta manera de preparar pan proteico, también llamado pan keto, por ser parte de la dieta cetogénica o dieta keto.

Receta de pan keto con 7 ingredientes

Esta receta saludable de pan keto se puede ejecutar en pocos minutos y es perfecta para un desayuno o merienda post entreno. Pero también se puede disfrutar en almuerzos y cenas livianas.

Dicho pan sin harinas posee proteínas, vitaminas y minerales propios de sus ingredientes. Así es como se vuelve una opción nutritiva y saciante para el día.

Ingredientes para hacer pan sin harina refinada

• 1 cucharada de harina de coco (15 gramos)
• 50 gramos de harina de almendra
• 100 mililitros de agua
• 30 gramos de mantequilla
• 1 cucharadita de polvo de hornear (5 gramos)
• 30 gramos de semillas de lino molidas y remojadas
• Sal

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¿Cómo hacer pan keto en menos de 30 minutos?

1. Derretir la mantequilla en el microondas.
2. Mezclar la mantequilla con las harinas hasta que quede una consistencia homogénea.
3. Añadir la sal y el polvo de hornear. Integrar.
4. Agregar las semillas de lino y amasar hasta obtener una masa fina.
5. Untar con mantequilla un molde para hornear y verter la mezcla. Alisar con una espátula.
6. Esparcir semillas de lino (opcional) y hornear a 180º C durante 15 minutos. Debe quedar dorado. Retirar y dejar reposar. ¡Y listo! A disfrutar.