Cómo hacer puré de papa natural para que quede en su punto

Un buen complemento para cualquier platillo es el puré de papa, gracias a que es delicioso, fácil y rápido de hacer; si no lo crees, te compartimos una receta que está lista en menos de 30 minutos.

¿Qué se le echa a un puré de papa?

Para hacer un rico puré de papa natural necesitas solo tres ingredientes: papa, -evidentemente-, leche y mantequilla; así como sal y pimienta al gusto, para darle un toque de sabor extra.

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Ingredientes para hacer puré de papa:

• 6 papas peladas y cortadas en cubos
• 1 taza de leche
• 3 cucharadas de mantequilla
• suficiente agua
• sal y pimienta al gusto

Pasos para preparar puré de papa:

1. En una olla con agua, pon a cocer las papas con una pizca de sal, hasta que estén suaves y puedas atravesarles un tenedor fácilmente
2. Una vez que las papas estén cocidas, sácalas del agua y colócalas en una cacerola a fuego medio, cocínalas durante 3 minutos; después, machácalas hasta obtener un puré
3. Agrega la leche, mantequilla, sal y pimienta al gusto; mezcla hasta que todos los ingredientes se integren perfectamente.
4. Retira del fuego y sirve

¿Qué beneficios tienen las papas?

La papa es una fuente de carbohidratos, como almidón; proteína de calidad, vitamina B6 y potasio; además, tiene una gran cantidad de antioxidantes, vitamina C y ácido clorogénico, importante para regular las grasas corporales, menciona el Centro Internacional de la Papa.

Sumado a lo anterior, la papa de pulpa amarilla es rica en ricas en luteína y zeaxantina, asociadas con la prevención de enfermedades como diabetes, enfermedades cardíacas e hipertensión arterial.

Por su parte, la Secretaría de Agricultura y Desarrollo Rural expone que la cáscara de la papa posee propiedades medicinales que permiten curar heridas y prevenir la diabetes, presión alta y el cáncer; además, sirve para hacer crecer el cabello y controlar el peso.