Este jamón de $35 le da pelea a marcas premium; y sí es pavo 100%, Profeco lo avala

Este jamón de $35 le da pelea a marcas premium; y sí es pavo 100%, Profeco lo avala, estamos hablando de Capistrano Receta Familiar en su presentación de 250 gramos.Se trata de un producto que la Procuraduría Federal del Consumidor sometió a prueba en la Revista del Consumidor este julio de 2025.

Zwan o FUD: Este es el jamón que tiene más proteína y el más saludable, según Profeco

En el estudio se analizaron 40 productos, de los cuáles 14 de ellos eran jamones de pavo comerciales y entre las especificaciones que debían cumplir están:e cumplir con los requisitos de la Norma Oficial Mexicana NOM-051-SCFI/SSA1-2010, así como contar con lote, caducidad, marca, denominación, razón social, declaración nutrimental, leyenda de conservación, contenido neto, alérgenos, país de origen ingredientes y sistema de etiquetado.

Otro de los factores de mayor importancia fue el relacionado con la cantidad de proteína que cuenta el producto, ya que esta debe estar por encima del 12% mínimo de un total libre de grasa.

Jamón Capistrano pasa la prueba de Profeco

Fue así como uno de los jamones que pasó la prueba en cuánto a sus ingredientes y componentes fue el Capistrano de jamón de pavo en su presentación de 250 gramos.

A diferencia de otros productos evaluados por la Profeco, este solo tuvo problemas en cuánto a laNOM-051-SCFI/SSA1-2010 que hace referencia a temas de diseño en el empaque. Fuera de ello, cumplió con las consideraciones de los especialistas:

• Contenido neto: Verificado
• Grasa: 3.9%
• Proteína: 12.8%
• Proteína libre de grasa: 13.3%
• Humedad: 73.6%
• Fécula: 5.6%
• Carbohidratos: 6%
• Contenido energético kcal/100 g: 111

¿Cuánto cuesta el jamón de pavo Capistrano?

Quizá lo más llamativo del Jamón Capistrano de pavo es su precio, principalmente porque se trata de un producto que cuesta tan solo $35.00 pesos. A diferencias de su competencia que puede estar en hasta $50.00 pesos.

Actualmente, puedes encontrar este precio en Bodega Aurrera, por lo que es una gran oportunidad para preparar las tortas, sándwiches o sincronizadas. Así como también es una buena opción para la dieta, ya que solo debes preocuparte por evitar el consumo alto de sodio.

¿Qué tan saludable es comer jamón de pavo?

De acuerdo con El Poder del Consumidor, se trata de un alimento que es bajo en grasas, mientras que tiene una buena cantidad de vitaminas y minerales.

Mientras que la Universidad Autónoma del Estado de Hidalgo indica que es una opción saludable siempre que se consuma con moderación y tomando en cuenta el sodio que puede llegar a contener.