Esta marca de jamón es famosa, pero le miente a los consumidores y Profeco la reprobó

La Procuraduría Federal del Consumidor (Profeco) puso bajo la lupa a una famosa marca de jamón y descubrió que le miente a sus clientes, así que le puso tache; se trata de Bafar.

Estilo y Tendencias Esta marca se disfraza de mantequilla, pero no es y Profeco la cachó

¿Qué tan buena es la marca de jamón Bafar, según Profeco?

El laboratorio de la Profeco se dio a la tarea de verificar que el jamón de pavo Virginia de Bafar cumpla con lo que le promete a los consumidores en cuanto a su composición nutrimental, así que analizó sus siguientes componentes: grasa, proteína, proteína libre de grasa, humedad, fécula, carbohidratos y contenido energético.

Tras hacer los exámenes necesarios, el equipo de la Procuraduría del Consumidor descubrió que Bafar miente en su declaración de proteína, ya que contiene menos de la que asegura: tiene 11.2% y declara 12%, así que le puso el sello de “NO CUMPLE”.

La institución a cargo de Iván Escalante explica que es fundamental que las marcas cumplan con lo que mencionan en su etiqueta para garantizar que no le venden ‘gato por liebre’ a los consumidores, así como para que estos tomen decisiones informadas a la hora de comprar y adquieran productos seguros; además, subraya que fomenta la competencia justa.

Si bien el jamón de pavo Virginia Bafar no proporciona la cantidad de proteína que ‘presume’, la declaración del resto de sus componentes es correcta.

Además, cumple con el límite de nitritos permitido; estos contribuyen a desarrollar y mantener el color rosado del jamón, y también se utilizan como conservantes para inhibir el crecimiento de bacterias; sin embargo, su consumo en exceso representa un riesgo para la salud, ya que puede ser cancerígeno.

Sumado a lo anterior, los expertos de la Procuraduría del Consumidor descubrieron que dicho producto tiene excelente calidad sanitaria, ya que no contiene agentes patógenos como bacterias -salmonela- que representen un riesgo para la salud.

¿Cuánto cuesta el jamón de pavo Virginia Bafar?

En Walmart encuentras más barato el paquete de 250 g de jamón de pavo Virginia de Bafar, ya que lo vende en 39 pesos y otras tiendas lo ofrecen hasta en 45 pesos.

Antes de comprar jamón, la Profeco recomienda leer la etiqueta para verificar la fecha de caducidad, los ingredientes y declaración nutrimental.