Profeco le cae al jamón: estas 4 marcas muy famosas te mienten y ni son jamón

Uno de los productos que más consumen los mexicanos hoy en día es el jamón, este embutido es práctico a la hora de hacer la preparación de alimentos para lunch de la escuela o incluso llevarte un refrigerio al trabajo.

Sin embargo, la Procuraduría Federal del Consumidor (Profeco) reveló en la edición de julio 2025 de ‘La Revista del Consumidor’ las marcas que no cumplen con los parámetros del organismo para ser considerados jamón. Si quieres saber un poco más de la información que compartió sigue leyendo.

Estilo y Tendencias Profeco revela las 4 marcas de jamón con mayor proteína y en menos de 40 pesos

Jamón que no es Jamón

De acuerdo con el artículo ‘Jamón y otros productos’, un estudio elaborado por el Laboratorio Nacional de Protección al Consumidor de la Profeco sometió a análisis los jamones de bajo costo que se clasifican como preferente, comercial y económico.

También analizó otros productos “que visualmente se asemejan al jamón pero que no lo son y los denominan embutido, embutido cárnico, embutido cárnico cocido, embutido cocido de carne de cerdo y pavo, embutido cocido con pavo, producto cárnico cocido, entre otros".

“Estos productos intentan engañar a las personas consumidoras haciéndose pasar por jamón”, advierte Profeco.

Ahí encontró que algunos embutidos no cumplían con los requerimientos mínimos para ser considerados jamón, además de que publican información falsa en el empaquetado, por lo cual fueron catalogados con el sello de “No cumple”.

• Aurrera

Este embutido tiene dos presentaciones con un costo de 38 y 43 pesos por paquete. Tanto el “embutido cocido de carne de cerdo y carne de pavo” como el “embutido cárnico cocido con pavo” incumplen con la información comercial.

“La información no es clara, por lo que induce a engaño”, alerta la Procuraduría.

• Galy Galicia

Otra de las marcas que no cumple es el embutido cárnico de Galicia, el cual además de no cumplir con la información comercial, el nivel de grasa expone a la marca, pues tiene un 2.4 por ciento menos de la declarada en la etiqueta y cuenta con más nitritos de los permitidos.

• KIR

El embutido KIR es uno de los productos más populares en este rubro. Sus dos presentaciones “KIR Clásico” y “KIR Lunch” no cumplen con la información comercial necesaria para considerarlo un buen producto a la hora de adquirirlo en los supermercados. Además, el KIR Clásico tiene más sodio del declarado.

• Nutri Deli

La marca de Nutri, al igual que los otros tres productos, no cumple con la información comercial requerida para su comercialización. Además, tiene un alto nivel de sodio, ya que, en cada 100 gramos, contiene 951 mg. Por otra parte, los nitritos en este alimento son de 154 mg/kg, de los más altos en el mercado.

¿Qué es la información comercial?

Para muchos, este apartado puede no ser importante, pero es clave considerar toda la información que se presenta a los consumidores. Por tanto, la Profeco hace particular énfasis en la “Información Comercial”, por ello las etiquetas de los productos deben cumplir con los requisitos de la Norma Oficial Mexicana NOM-051-SCFI/SSA1-2010.

Esto incluye que los productos tengan especificaciones generales del etiquetado en alimentos y bebidas no alcohólicas como por ejemplo:

• Lote
• Marca
• Sistema de etiquetado
• Ingredientes
• Alérgenos
• Clasificación
• Denominación
• Caducidad
• País de Origen
• Contenido Neto
• Leyenda de Conservación