De los 40 jamones analizados por Profeco solo UNO tiene menos sal, bajo en grasa y es barato

Hace poco la Procuraduría Federal del Consumidor (Profeco) analizó 40 marcas de jamón y descubrió que solo una tiene ‘poca’ sal y es barata: Vita Deli Capistrano.

¿Qué tan bueno es el jamón de pavo Vita Deli Capistrano?

Los expertos de la Profeco se dieron a la tarea medir el contenido de sodio del jamón de pavo Vita Deli Capistrano y otras 39 marca, “por tratarse de un nutrimento crítico”; es decir, está asociado con enfermedades.

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Según el estudio de calidad que la Procuraduría del Consumidor le hizo al dicho producto, tiene 457 mg de sodio por cada 100 g.

Aunque la cantidad de sodio -componente de la sal- del jamón Vita Deli Capistrano es baja en comparación con los otros productos analizados por la Profeco, que tienen entre 503 y 1,030 m/100 g, no se ‘libra’ del sello de ‘Exceso de sodio’; por lo tanto, se también se recomienda moderar su consumo.

¿Por qué el sodio es un nutrimento crítico?

Si bien, el cuerpo necesita una pequeña cantidad de sodio para funcionar, su consumo excesivo puede ser dañino para la salud.

De acuerdo con la Secretaría de Salud, la ingesta desmedida del sodio puede causar hipertensión arterial, que a su vez puede elevar el riesgo de ataques cardiacos, embolias, enfermedad renal y ceguera.

Los embutidos, como el jamón, son algunos de los productos que tienen exceso de sodio, así como las pizzas, sopas instantáneas, galletas saladas, palomitas de microondas, frituras, consomé concentrado, cereales y bebidas dulces.

¿Cuánto cuesta el jamón de pavo Vita Deli Capistrano?

El jamón de pavo Vita Deli Capistrano no solo es uno de los que tiene menos sodio, también es económico; según la Revista del Consumidor de julio del 2025, el paquete de 250 g cuesta 51 pesos.