Sin ser Fud: el jamón de pavo barato con más proteína y menos grasa, según Profeco

Uno de los productos que más se consumen para preparar bocadillos o snacks es el jamón, por eso la Procuraduría Federal del Consumidor (Profeco) reveló cuál es el jamón de pavo barato con más proteína y menos grasa; no es Fud.

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En el estudio que la Profeco publicó en la Revista del Consumidor de este mes, señaló que son pocas las marcas que tienen mucha proteína y poca grasa, sobre todo de los económicos, pero hay una opción que es la excepción y se puede comprar en cualquier supermercado.

¿Cuál es el jamón de pavo barato con más proteína y menos grasa, según Profeco?

El jamón de pavo que sí tiene mucha proteína y poca grasa, y que además es barato, es el Chimex, que en comparación con los otros jamones que entraron en la categoría de "Económicos" es el que más proteína tiene y menos sodio.

De acuerdo al estudio que hizo la Profeco, este jamón tiene los siguientes nutrientes y componentes:

-Grasa: 2.7%

-Proteína: 10.6%

-Proteína libre de grasa: 10.9%

-Humedad: 75.5%

-Fécula: 7.1%

-Carbohidratos: 8%

-Calorías: 99 kcal/100 g.

Otros jamones, como El Mexicano, tiene 10.0% de proteína y 3.7% de proteína, además de que en niveles de sodio llega a los 949 mg/100g.

¿Cuánto cuesta el jamón Chimex?

El jamón de pavo Chimex usualmente se vende a granel, por lo que el precio del cada paquete es de 140 pesos y es de 1 kilo; 100 ramos cuestan 14 pesos, así que es uno de los más baratos según el estudio de la Revista del Consumidor.

¿Qué otro jamónde pavo no económicos son altos en proteína y bajos en grasa, según Profeco?

Otraopción que también es barata, pero no entraen la categoría de "Económicos" porque no se vendea granel, es el Capistrano Receta Familiar, que tiene mucha proteína y poca grasa.

Este es el contenido del jamón de pavo Capistrano Receta Familiar:

-Grasa: 3.9%

-Proteína: 12.8%

-Proteína libre de grasa: 13.3%

-Humedad: 73.6%

-Fécula: 5.6%

-Carbohidratos: 6%

-Calorías: 111 kcal/100 g.

Es uno de los jamones con más proteína libre y menos grasa de los 40 que la Profeco analizó; sin embargo, no es de los más baratos. Según lo que se encontró en el estudio, tiene un precio de 16 pesos por cada 100 gramos, el paquete de 250 g cuesta 40 pesos.