Este jamón de pavo es más barato que el FUD, pero SÍ es jamón y está rico

Para compras un jabón de buena calidad no necesitas gastar mucho dinero, puedes adquirir uno que es más barato que el FUD y está aprobado por la Procuraduría Federal del Consumidor (Profeco).

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¿Qué jamón económico está aprobado por la Profeco?

Dicho producto es el jamón de pavo San Antonio, marcafundada en 1979 por la familia López en la colonia Lagos de Oriente, Guadalajara.

Para la Revista del Consumidor de julio del 2025, el laboratorio de la Profeco se dio a la tarea de verificar que el jamón en cuestión cumpla con lo establecido por laNOM-158-SCFI-2003, la cual estipula como requisito para la denominación genérica de jamón que el producto debe elaborase a partir de cerdo y pavo.

De acuerdo con la NOM mencionada, el jamón de pavo tiene que elaborarse exclusivamente con carne del muslo de pavo, para considerarse auténtico.

Tras realizar el análisis necesario,la Procuraduría del Consumidor confirmó que el jamón de pavo San Antonio sí es jamón de pavo, como lo ostenta.

Por otra parte, los expertos de la Profeco examinaron que el alimento en cuestión cumpla con los límites permitidos en cuanto agrasa, proteína, humedad, cenizas, carbohidratos, nitritos, sodio y contenido energético.

Resultados del estudio de calidad hecho al jamón San Antonio:

• Grasa: 2.7% - Cumple
• Proteína: 11.7% - Cumple
• Proteína libre de grasa:12%- Cumple
• Humedad: 73.9% - Cumple
• Fécula: 6.2%- Cumple
• Carbohidratos: 9%- Cumple
• Contenido energético: 106kcal/100 g
• Sodio: 820 mg/100 g
• Nitritos (156 mg/kg máximo): 52 mg/kg- Cumple

¿Cuánto cuesta el jamón de pavo San Antonio?

De acuerdo con la Profeco, el jamón de pavo San Antonio se vende a granel; su precio promedio por cada 100 g es de 10 pesos, mientras que los 100 g de jamón de pavo FUD cuestan 19 pesos aproximadamente.