El jamón de pavo que casi nadie compra pero tiene mucha proteína y poca grasa, según Profeco

El jamón forma parte de la dieta de muchos mexicanos, si tú sueles consumirlo con frecuencia, a continuación te decimos cuál es el de pavo que casi nadie compra, pero tiene mucha proteína y poca grasa, de acuerdo con la Procuraduría Federal del Consumidor (Profeco).

5 marcas de jamón de pavo y pierna que siempre compras y tienen soya, según Profeco

El jamón es un embutido de origen cárnico de alto consumo regulado por Normas Oficiales Mexicanas en términos sanitario y comercial. El de pavo esexclusivamente con carne del muslo del pavo.

La dependencia analizó32 marcas de jamón de pavo ycerdo que se venden como económico ycomercial. Los productos se adquirieron en diversos establecimientos de la Ciudad de México.

Al momento de la compra se verificó que estuvieran refrigerados, dentro de la fecha de caducidad y en empaques cerrados: tal y como tú los elegirías en el súper.

En cada uno se evaluó el contenido de agua, de fécula, elaporte energético, precio, información al consumidor y la calidad sanitaria.

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¿Cuáles son las características del jamónque tiene mucha proteína, según Profeco?

Se trata del jamón virginia de pavoGranja Món Plus de 800 gramos. Este jamón tiene 2.9 por ciento de grasa, 13.3 por ciento de proteína libre de grasa.

El jamón comercial mínimo debe tenerel 12 por ciento de proteína libre de grasa.Asimismo, tiene 75.5 por ciento de agua y 5.5 por ciento de carbohidratos.

Su precio es de 10.63 pesos por cada 100 gramos ytiene 100 calorías por cada 100 gramos de jamón.Debes saber que la Profeco encontró que señala contener carne de pavo como primer ingrediente; sin embargo, tiene carne de cerdo eindica carne de ave y tiene pasta de ave.