Cómo puedo quitarme lo enchilado de las manos

Si manipulaste chiles a la hora de cocinar y te enchilaste las manos, mantén la calma y sigue alguno de los consejos que a continuación te compartimos, para acabar con tu sufrimiento.

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¿Qué es bueno para quitar el ardor de las manos por el chile?

Cuando te enchilas las manos, lo más lógico es lavárselas con agua y jabón; sin embargo, no es lo ideal, según el sitio web Larousse Cocina.

Dicho sitio, experto en cocina, explica que el ardor en las manos se debe a la capsaicina, “una sustancia orgánica a base de nitrógeno presente en el chile, que le otorga su propiedad picante”, la cual no es soluble en agua; por lo tanto, simplemente lavarse no es de ayuda.

La capsaicina se elimina con aceite; por esta razón, el portal Cigna Healthcaer recomienda “lavar las manos con agua y jabón, y luego poner una gran cantidad de aceite vegetal durante al menos durante una hora”.

De acuerdo con Larousse Cocina, la sustancia en cuestión también se contrarresta con alcohol, así que sugiere aplicarlo con ayuda de un algodón en la zona afectada, dejarlo reposar unos minutos y después enjuagar.

Respecto a otros remedios caseros para la quitar lo enchilado de las manos, como frotar azúcar, untar pasta de dientes o bicarbonato de sodio, el sitio web aclara que no tienen ningún efecto.

Sobre la pasta dental, expone que, si bien no elimina la presencia de la capsaicina, puede aliviar la sensación de calor y ardor.

¿Cómo puedo evitar enchilarme las manos?

Para evitar enchilarte las manos, lo mejor es utilizar guantes a la hora de manipular los chiles, ya que estos sirven como barrera contra la capsaicina.

Si no cuentas con guantes, puedes untar un poco de aceite vegetal en las manos antes de trabajar con los chiles y lavarlas al terminar.