El trucazo de los chefs para que tus filetes de bistec queden mucho más jugosos

Prepara una comida mucho más deliciosa con este trucazo y sorprende no solo a tu familia, sino también a ti mismo con estos sencillos tips que pueden marcar la diferencia al preparar un bistec mucho más jugoso.

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¿Cuál es el truco de los chefs para lograr un filete más jugoso?

Si eres de los que disfrutan un buen bistec jugoso, es importante considerar el tipo de receta que deseas preparar. Sin embargo, independientemente de eso, hay un secreto que muchos chefs aplican: sazonar muy bien la carne antes de cocinarla. Esto no solo potencia el sabor, sino que también ayuda a retener la humedad dentro del bistec. Pero, ¿cómo hacerlo?

Investigando un poco más sobre lo que recomiendan los expertos, si tienes un bistec que no parece tan prometedor, puedes dejarlo reposar desde la noche anterior con ingredientes como ajo, orégano, sal y aceite. Esto no solo le aportará jugosidad, sino que también intensificará su sabor. Por ejemplo, puedes seguir la siguiente recomendación:

Bistec ranchero: una excelente receta para quienes disfrutan la carne jugosa

Si quieres poner a prueba de inmediato el truco de los chefs, te compartimos una receta ideal para comprobarlo:

Ingredientes:

• 4 jitomates
• 2 cubos de Concentrado de Tomate con Pollo CONSOMATE®
• 2 tazas de agua
• 200 gramos de tocino picado finamente
• 500 gramos de bistec cortado en cubos pequeños
• 1 cebolla fileteada
• 1 pimiento verde sin semillas y cortado en bastones
• 1 pimiento amarillo sin semillas y cortado en bastones
• 2 papas cortadas en cubos

Preparación:

• Licúa los jitomates con el Concentrado de Tomate con Pollo CONSOMATE y el agua. Reserva.
• En una olla caliente, cocina el tocino junto con el bistec, la cebolla, los pimientos y las papas hasta que doren ligeramente.
• Vierte la salsa y cocina por 10 minutos a fuego medio.
• Sirve caliente y disfruta.