La leche orgánica que sí te conviene: es barata, tiene vitaminas y visto bueno de la Profeco

El más nuevo estudio de la Profeco analizó un total de 85 productos que son considerados leche o bebidas lácteas; incluso, hubo una leche orgánica que es barata, tiene vitaminas y hasta obtuvo el visto bueno: se trata de Bové, debido a los resultados arrojados por el Laboratorio del Consumidor.

¿Qué tan buena es la leche Bové?

Bové es una leche orgánica que fue aprobada por la Profeco, de acuerdo con los resultados publicados en la Revista del Consumidor. Cumple con la información ofrecida a los consumidores, no presentó irregularidades en cuanto a su contenido neto y tiene un precio promedio de 42 pesos.

La leche Bové contiene los siguientes nutrientes, por cada 100 mililitro, en su presentación entera y ultrapasteurizada:

Grasa: 3.1 gramos.
Proteína: 3.3 gramos.
Carbohidratos: 4.4 gramos.
Contenido energético: 59 kilocalorías.

La Profeco también analizó la leche Bové semidescremada y ultrapasteurizada, misma que pasó las pruebas, además de que contiene estos nutrientes por cada 100 mililitros: 1.8 gramos de grasa, 3.1 g. de proteína, 4.1 g. de carbohidratos y 45 kilocalorías.

imagen — La leche Bové fue aprobada en el más reciente estudio de la Profeco (Crédito: Revista del Consumidor).

En cuanto a la leche orgánica y descremada de la marca Bové, Profeco tampoco encontró ninguna anomalía: tiene un precio promedio de 42 pesos por envase de un litro, aparte de que se encuentra adicionada con vitaminas A y D3, además de que sólo aporta 0.5 gramos de grasa.

¿Qué es la leche orgánica?

La leche orgánica es el producto que se obtiene de vacas que son alimentadas mediante el libre pastoreo, por lo que puede presentar una mayor cantidad de vitaminas y minerales. Se trata de un producto que es recomendable para las niñas y niños.

Entre los beneficios que aporta la leche orgánica es que tiene un mayor porcentaje de fibra, lo que ayuda a un correcto funcionamiento del sistema digestivo. No obstante, contiene una menor proporción de Omega-3 y Omega-6, según un estudio presentado por los Instituto Nacionales de Salud (INH, por sus siglas en inglés) de los Estados Unidos.

Naciones de la Unión Europea cuentan con reglas específicas para que una leche pueda considerarse como orgánica, por ejemplo: el 60 por ciento del alimento de las vacas tiene que ser forraje fresco o seco; mientras que en los Estados Unidos debe ser al menos el 30 por ciento.

Es importante no confundir la leche vegetal con la leche orgánica, ya que la primera se trata de un producto lácteo hecho a partir de semillas como la soya, almendra o hasta el arroz; aunque suele contener pocos nutrientes, es una buen opción para las personas veganas.