Sin ir a Puebla: esta fonda de barrio tiene chiles en nogada ricos y baratos

Ya es temporada de los chiles en nogada, un platillo mexicano delicioso que en pocos restaurantes o fondas es exquisito. Por ello, te diremos cuál es la fonda de barrio donde podrás disfrutarlos hasta “chuparte los dedos”.

Los chiles en nogada más ricos, por tradición, suelen estar en el estado de Puebla, sin embargo, en otras entidades de México ya no le piden nada a los poblanos, por ejemplo, la Ciudad de México o Hidalgo.

Así que si quieres probar una alternativa, puedes ir a La Fonda de Barrio ubicada en la calle Margarita Michelena 101, col. Palmitas, en el municipio de Pachuca de Soto, en Hidalgo.

“Ya tenemos chiles en nogada. Así que te esperamos todos los días pues estarán disponibles todo el mes de agosto y claro que también septiembre”, refiere la Fonda de Barrio en su página de redes sociales.

El restaurante cuenta con una calificación de 4.3 en Google Maps y hay varios comentarios positivos sobre su comida y servicio:

“Comida deliciosa, precios súper accesibles y un ambiente muy agradable”, “Muy ricos los alimentos, el sabor es riquísimo”, se lee.

Lo mejor de todo es que la Fonda de Barrio ofrece un amplio menú de alimentos y bebidas, así como servicio de buffet el sábado y domingo por sólo 239 pesos. También hay promociones en cerveza y tragos como palomas y cantaritos.

Además, si quieres bailar y cantar, de miércoles a sábado en las tardes hay música en vivo.

¿Qué lleva el chile en nogada?

El chile en nogada lleva picadillo, el cual es el relleno ideal de este platillo, de acuerdo con la Secretaría de Agricultura.

También se agrega almendras, pasas, aceitunas, manzana, pera y durazno. Además, por separado hay que freír plátano hasta que se dore ligeramente.

“Mezcla con la carne las frutas, el plátano, el acitrón, los piñones y el vinagre”, indican.

Otro toque de los chiles en nogada es el capeado y lo más importante es la nogada, que es una crema con la cual se bañan los chiles ya rellenos.

“Coloca los chiles en un plato grande, báñalos parcialmente con la nogada y adórnalos con la granada. Para esto último vas a necesitar dos tazas de granos de granada”, explican.

Así que si ya estás saboreando un rico chile en nogada, esta fonda es una increíble opción para probar ese platillo mexicano suculento y tradicional de nuestro país.