Lo desprecian por barato, pero este queso panela pasó todas las pruebas de Profeco

En el mercado existe un queso panela que muchos desprecian por barato; sin embargo, pasó todas las pruebas de la Procuraduría Federal del Consumidor (Profeco).

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Dicho producto es el queso panela Great Value, el cual es ideal para preparar alimentos saludables, según presume la marca que pertenece a Walmart.

¿Qué tan bueno es el queso panela Great Value?

Great Value asegura que su queso panela está elaborado 100% con leche de vaca, así que los expertos de la Profeco se dieron a la tarea de corroborar que sea así.

Las Normas Oficiales Mexicanas (NOM) estipulan que el queso panela no puede contener grasa y proteínas de origen diferente al de la leche ni féculas (almidones); además, mencionan que debe cumplir con las siguientes especificaciones:

• Proteína: 17% mínimo
• Grasa butírica (propia de la leche de vaca): 20% mínimo
• Humedad:59% máximo (que puede incrementarse hasta 62% en los quesos reducidos en grasa)

Tras realizar los estudios pertinentes, los especialistas comprobaron que el queso panela Great Value cumple con las característicaspara denominarse queso panela; por lo tanto, le dio el visto bueno.

Resultados del estudio de calidad que Profeco le hizo al queso panela de Walmart:

• Humedad: 57.4% -Cumple
• Proteína: 17.59% - Cumple
• Grasa: 20.2% -Cumple
• Composición de ácidos grasos: Característico grasa butírica

¿Cuánto cuesta el queso panela Great Value?

En Walmart encuentras el queso panela Great Value de 400 g, el cual tiene un precio de 72 pesos; otras marcas como Carranco, Covadonga y Los Volcanes cuesta entre 103 y 106 pesos.