El restaurante del centro histórico de CDMX famoso por sus chiles en nogada

La temporada de los chiles en nogada está a la vuelta de la esquina y si eres fan de este platillo entonces debes acudir a este restaurante, donde son famosos por su delicioso sabor.

Festival del Chile en Nogada: fechas, platillos y cómo llegar desde la CDMX

Se trata del restaurante Los Girasoles, ubicado en el centro histórico de la Ciudad de México, frente a la estatua de “El Caballito”, y se caracteriza por su tradicional comida mexicana.

Durante la temporada, el chile en nogada se convierte en su producto estrella, pues de la mano del Chef Marco González, este platillo típico de la gastronomía mexicana se prepara tomando como base la receta tradicional poblana que consiste en un chile poblano relleno de picadillo, frutas y frutos secos, coronado con una salsa cremosa de nogada hecha 100 por ciento con nuez de Castilla, rematada con granada y perejil.

Pero eso no es todo, pues también incorpora su toque distintivo que le dan un sabor único e inigualable. Por ejemplo, la nogada se perfuma con brandy y queso crema, lo que le da una textura y sabor ligeramente más sofisticados, mientras que el perejil se añade frito, dejándolo crujiente y con un aroma inusual que realza el platillo.

Debido a esto, Los Girasoles se ha consolidado como uno de los favoritos para degustar de los chiles en nogada.

No obstante, también cuenta con una amplia variedad de platillos que lo distinguen, tales como mole poblano, huachinango empanizado, enmoladas negras, panuchos yucatecos, chapulines y escamoles, sin dejar de lado sus desayunos que incluyen chilaquiles, molletes variados y enchiladas, acompañados de café, pan dulce y jugo.

Con respecto a las bebidas, cuenta con variada coctelería tradicional, además de una selección de mezcales, tequilas y su vino exclusivo de la casa, el Oktli añada 2013.

Y por supuesto no te puedes ir sin probar su postre “pay de pétalos de rosas”, que cautiva tanto por su exquisito sabor como por su presentación.

¿Cómo llegar a Los Girasoles?

Los Girasoles se ubica en la calle Xicoténcatl 1, esquina con Tacuba, en el centro histórico de CDMX. Abre todos los días de 9:00 am a 10:00pm.

Para llegar la estación del Metro más cercana es Bellas Artes. Cabe mencionar que si vas en auto, no cuenta con estacionamiento.

El consumo por persona oscila entre los 300 y 500 pesos, según reseñas de comensales en Google.

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