CUIDADO al consumir este perejil porque está contaminado con Salmonela, según la FDA

El perejil es una de las verduras que más se utiliza para preparar varios de los platillos mexicanos. Sin embargo, debes estar muy atento a lo que consumes, porque recientemente la FDA lanzó un aviso de retiro inmediato de esta marca que distribuyó perejil en varios supermercados. ¿La causa? Por estar contaminados con salmonela.

Y es que la salmonela pareciera una bacteria común, pero puede causar muchos problemas de salud si no se atiende inmediato y sobre todo en aquellas personas con un sistema inmunitario debilitado, adultos mayores o bebés.

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¿Cuál es el perejil que fue retirado de los supermercados?

Se trata del perejil italiano a granel que fue distribuido por la empresa Pacific International debido a una posible contaminación con Salmonela, un microorganismo que puede causar infecciones graves y, en ocasiones, mortales en niños pequeños, personas mayores o con sistemas inmunitarios debilitados, dijo la Administración de Alimentos y Medicamentos (FDA) en un comunicado.

Es preciso resaltar que este perejil fue distribuido en los supermercados de Estados Unidos. Principalmente, se distribuyó a mayoristas de Arizona, California, Florida, Minnesota, Michigan, Georgia, Ohio y Nevada. El aviso de retiro no fue para México.

“Los consumidores que tengan el producto retirado en su poder deben desecharlo o devolverlo al lugar de compra para obtener un reembolso completo”, recalca la FDA.

¿Qué síntomas provoca una infección por salmonela?

De acuerdo con la organización médica, Mayo Clinic, la infección por salmonela suele ser producto de la ingesta de carne, carne de aves, huevos o productos a base de huevo crudos o poco cocidos, o de leche no pasteurizada. También, otra forma frecuente de infección es a través de agua o alimentos contaminados, como en este caso podría ser el agua de riego con el que se trató el perejil contaminado.

Entre los posibles signos y síntomas de la infección por salmonela se incluyen los siguientes, de acuerdo con Mayo Clinic:

• Diarrea
• Cólicos estomacales (abdominales)
• Fiebre
• Náuseas
• Vómitos
• Escalofríos
• Dolor de cabeza
• Sangre en las heces.