¿Cuánto tiempo después de que caducó un yogur se puede comer?

Si encuentras un yogur en el refrigerador de tu casa y descubres que su fecha de consumo preferente ya pasó, puedes comerlo con tranquilidad y a continuación te revelamos la razón.

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¿Es seguro comer un yogur caducado?

El yogur y otros alimentos industrializados cuentan con una fecha impresa en su empaque, la cual puede tratarse de la fecha de consumo preferente o de caducidad.

En el caso del yogur, dicho dato es la fecha de consumo preferente, la cual indica hasta cuando mantiene su calidad óptima.

Aunque parezca increíble, dicho producto no caduca, sin embargo, con el paso del tiempo puede perder un poco de sabor o textura e incluso algo de su efecto probiótico; por lo tanto, es seguro comerlo aún después de la fecha sugerida, explica el Ministerio de Agricultura, Pesca y Alimentación de España.

Por otra parte, para evitar problemas de salud, los expertos recomiendan revisar el yogur antes de comerlo, a fin de asegurarse que no huela mal, no tenga moho y su textura sea normal.

Sumado a lo anterior, sugieren mantener el alimento siempre en el refrigerador a menos de 4 °C, para que se conserve lo mejor posible y sea apto comerlo aún después de la fecha de consumo preferente.

¿Cuál es la diferencia entre fecha de consumo preferente y fecha de caducidad?

Como lo mencionamos al principio, la fecha de consumo preferente y de caducidad no son lo mismo; a continuación te explicamos la diferencia.

• Fecha de consumo preferente: Indica hasta cuando el alimento mantiene su mejor calidad, pero es posible consumirlo después de esa fecha si no presenta signos de deterioro
• Fecha de caducidad: Es la fecha límite en la cual es seguro comer un alimento

En conclusión, existen algunos alimentos que no caducan, pero pierden su calidad con el tiempo; y hay productos que dejan de servir después de un periodo, por lo que su consumo no es seguro.