Riesgo en tu cocina: el ingrediente cargado de microplásticos que siempre usas para cocinar

Los microplásticos están presentes enla cocina de diferentes formasy ponen en riesgo la salud, pues al ingerirlos pueden llegar a la sangre. Se confirmó que llegó a los condimentos y diarios podrías estarlos comiendo.

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¿Cuál es el ingrediente cargado de microplásticos que pone en riesgo la salud a través de la comida?

En un estudio publicado en la revista europea Ecotexicology and Enviromental Safety confirmó que hay microplásticos en la sal; de 13 marcas de sal analizadas, las 13 tuvieron estas partículas.

Lo que reveló este estudio es que hay alrededor de 500 de estos fragmentos por cada kilo de sal, que sí es una cantidad importante considerando que casi en todas las comidas del día se consume este condimento.

Estas partículas de plástico pueden ser perceptibles por el ojo humano, pero la mayoría de las veces no porque su tamaño es de hasta 5 milímetros, así que es difícil evitarlos.

Hay dos formas en que los microplásticos pudieran llegar a la sal, uno es por el lugar de donde se toma la fuente de la sal, como el mar que se contaminó de plásticos. O también puede ser porque el aire lleva microplásticos hasta las salinas de evaporación, señala The Conversation.

Por el momento, gracias a diferentes estudios que se han realizado a la sal que se utiliza en la cocina, se piensa que los microplásticos pueden estar en múltiples marcas europeas ya que casi todas las fuentes de este condimento se encontraron partículas.

No es posible evitar la sal con microplásticos ya que, hasta este momento, se desconoce si todas las marcas están contaminadas.

¿Cuáles son los riesgos de comer microplásticos?

Los riesgos de que los microplásticos lleguen al cuerpo son múltiples y por eso casi todos los productos actualmente son estudiados para saber la cantidad de estas partículas que contienen.

Luego de comer sal con microplásticos, éstos pueden llegar al torrente circulatorio y entran en contacto con las células que se hacen responsables del sistema inmunológico; uno de los órganos que pueden afectar son el cerebro, según Gregorio Benítez, académico del Departamento de Anatomía de la Facultad de Medicina de la UNAM.

Asimismo, pueden llegar al hígado, tiroides y pulmones, causando inflamación en el tejido. Pero se ha confirmado que el cuerpo también es capaz de expulsar microplasticos, pero se desconoce cuál es la cantidad que se queda en el cuerpo y la que se va.

Cabe mencionar que los microplasticos, además de la sal, también están presentes en algunas marcas de agua, queso, arroz, té y más alimentos y productos que tienes en la cocina.