El arroz que cuesta 12 pesos, es bueno, no es de plástico y queda esponjosito

Lograr el punto de cocción perfecto para el arroz, puede ser uno de los retos más complicados de la cocina, y en mucho tiene qué ver la marca con la que cocinas.

¿Cuál es el arroz que es bueno y no de plástico, según Profeco?

Según Profeco, una de las mejores marcas es el arroz Schettino.Cuentacon la información comercial completa.

Cumple con el porcentaje permitido de impurezas, materia extraña y granos defectuosos, además del porcentaje permitido de granos dañados.Es arroz largo ycon forma delgada.

El arroz Schettinoes una marca mexicana de arroz de grano largo, conocido por su calidad y versatilidad en la cocina.Es un producto básico en muchas despensas mexicanas y se utiliza en una variedad de recetas, desde platillos mexicanos tradicionales hasta guarniciones.

La empresa Grupo Schettino, que produce el arroz, también se dedica a otros alimentos y tiene una larga trayectoria en el mercado mexicano.

¿Qué toma en cuenta Profeco para definir un buen arroz?

Profeco verificó:

• La humedad:Un factor importante para permitir el manejo, conservación, procesamiento y almacenamiento del arroz. No debe tener más del 0.5% en peso.
• Proteína:es un parámetro nutrimental característico del arroz, que desmitifica la existencia del arroz plástico, ya que ninguno de este tipo puede contenerla.
• Información completa en la etiqueta:Se verifica que la información sea veraz y no presente leyendas que confundan al consumidor.
• Análisis selectivo que comprende contenido de granos defectuosos:mal pulido, con cutícula roja, estrellados, yesosos.

¿Cuál es el precio del arroz Schettino?

De acuerdo con Profeco, el precio del arroz es de $14.44 por kilo; sin embargo, en Walmart puede conseguirlo en solo 12 pesos.

En los detalles del artículo describen:

• Seleccionado grano a grano
• Importado
• Rápida cocción
• Gran calidad

¿Cómo preparar un buen arroz, esponjosito?

Algunos consejos para preparar un arroz perfecto son:

• Elegir una olla adecuada: sin rayones, con teflón para asegurar una cocción libre de granos quemados.
• Lavar el arroz y dejarlo secar: las medidas son dos tazas de agua por 1 de arroz, por lo que si no dejamos que se seque bien, vas a tener una cantidad extra de agua.
• Fijarte en el tipo de arroz: si es de grano largo el resultado será más seco; de grano corto es pegajoso y meloso; el arroz integral tiene un tiempo de cocción más largo.
• Ten cuidado con la temperatura: tienes que bajar el fuego una vez que el agua se evaporó y abrosbió.
• Dejarlo reposar: cuando el arroz esté muy cerca de su punto, se debe apagar el fuego y tapar la olla, dejándolo reposar por cinco minutos.
• No hace falta revolver demasoadp: es importante utilizar utensilios de buena calidad.

Una de las grandes ventajas del arroz es que es un alimento que da libertad para darle un sabor y color diferente.