El mejor arroz, EXCELENTE según Profeco, que no tiene microplásticos para comer saludable

Según la Secretaría de Agricultura, Ganadería, Desarrollo Rural, Pesca y Alimentación (Sagarpa), México importa el 80% del arroz que se produce en el país, por lo que no es la principal fuente de alimento.

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¿Qué pasa con el arroz y los microplásticos?

Veracruz, Campeche, Michoacán, Tabasco, Nayarit y Morelos son los principales estados productores de este grano, el cual ha sido señalado en otras partes del mundo por estar combinado con microplásticos.

Los rumores sobre la venta de arroz de plástico comenzaron hace unos años, principalmente en Asia, en mercados comoChina y la India, generando gran preocupación entre consumidores por posibles daños a la salud.

Existen algunas señales que pueden ayudar a descartar la presencia de arroz plástico:

• Prueba de flotación:coloca una cucharada de arroz en un vaso con agua y agítalo. Si el arroz flota, podría contener impurezas, aunque no necesariamente plástico.El arroz auténtico generalmente se hunde.
• Prueba de calor:toma una pequeña cantidad de arroz y caliéntalo en una sartén sin aceite ni agua. Si es arroz auténtico, se dorará ligeramente y emitirá el aroma característico del cereal.Si contiene materiales plásticos, podría emitir un olor fuerte y desagradable a plástico quemado, o incluso podría derretirse.
• Prueba de aplastamiento:simplemente aplástalos con algo pesado. El arroz verdadero se romperá en polvo fino. En cambio,los granos de plástico son más difíciles de pulverizar y podrían deformarse sin romperse completamente.

¿Cuál es el arroz EXCELENTE según Profeco?

En un estudio realizado por Profeco y publicado este año, el arroz SOS resultó ser excelente.

Profeco verificó:

• La humedad: Un factor importante para permitir el manejo, conservación, procesamiento y almacenamiento del arroz. No debe tener más del 0.5% en peso.
• Proteína: es un parámetro nutrimental característico del arroz, que desmitifica la existencia del arroz plástico, ya que ninguno de este tipo puede contenerla.
• Información completa en la etiqueta: Se verifica que la información sea veraz y no presente leyendas que confundan al consumidor.
• Análisis selectivo que comprende contenido de granos defectuosos: mal pulido, con cutícula roja, estrellados, yesosos.

¿Por qué el arroz SOS es uno de los mejores en el mercado?

El arroz SOS tiene un costo de 21.44 pesos por Kilogramo, entre las características que lo hacen excelente están:

• Información comercial completa
• Proteína: 7.53 gramos
• Sin impurezas, materia extraña o granos defectuosos
• Menos del 2.0% de granos dañados
• Cumple con el 92.42% de grano entero
• Longitud del grano medio
• Forma del arroz delgada
• Costo por paquete 19.45%

¿Qué se recomienda al comprar arroz?

Algunas de las recomendaciones al adquirir arroz son: asegúrate que el empaque no esté abierto o dañado y se encuentre dentro de la fecha de caducidad o consumo preferente; revisa la etiqueta y almacena el grano en recipientes herméticos para alejarlos de las plagas.