Lánzate a la Feria del Tamal de Ollita 2026: dónde es y cómo llegar fácil, rápido y seguro

En el corazón del Estado de México se celebra una de las ferias gastronómicas más representativas de la temporada invernal: Feria del Tamal de Ollita. Esta tradición tamalera de Ocoyoacac se convierte cada año en una fiesta que une a familias, cocineras tradicionales y visitantes que llegan desde distintos puntos del país para disfrutar de una receta con más de un siglo de historia. Este 2026, la cita regresa con todo el sabor y color que ha convertido a este evento en una parada obligada para los amantes de la cocina mexicana.

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¿Cuándo y dónde será la Feria del Tamal de Ollita 2026?

La 13ª Feria del Tamal de Ollita 2026 se llevará a cabo los días 31 de enero y 1 de febrero en la Plaza de los Insurgentes, en el municipio de Ocoyoacac, Estado de México. Durante dos días, las cocineras tradicionales compartirán sus tamales más emblemáticos en un ambiente que también incluye música, artesanías, actividades culturales y espacios para convivir con familia y amigos.

Si bien este evento es una oportunidad para probar recetas caseras únicas, también es una plataforma para preservar una tradición centenaria que ha sido transmitida de generación en generación y que mantiene vivas las raíces de la cocina local.

¿Qué precios tendrán los tamales y bebidas en la feria?

Los precios de los tamales y bebidas han sido unificados por el gobierno local que organiza la feria, a fin de que no haya abusos hacia los visitantes y todos puedan disfrutar del evento. Los tamales de ollita tendrán un costo accesible de $25 pesos por pieza, mismo precio que los tamales de dulce elaborados con fruta natural. También habrá una versión dorada por $28 pesos.

Para acompañar, los visitantes podrán disfrutar de atole en presentación de 12 oz. por $25 pesos y café por $15 pesos, preparados al momento para mantenerse calientitos.

¿Qué es el tamal de ollita?

Los tamales de ollita son una joya gastronómica de Ocoyoacac, reconocidos por su peculiar forma de bolita con un pequeño hueco en el centro —conocido como “ojito”— que se llena con abundante salsa y carne de cerdo. A diferencia de los tamales convencionales, estos tienen una forma cóncava que permite contener más relleno, así conserva la humedad y potencia el sabor.

Se elaboran artesanalmente con masa de nixtamal recién hecha y se envuelven en hoja de maíz. Sus rellenos más populares son salsa verde, roja, mole, pipián (de pepita) y rajas con queso. El proceso de preparación es complejo y requiere destreza para lograr que el tamal conserve su forma sin deformarse durante la cocción al vapor.

Esta receta ha perdurado por más de 100 años como herencia culinaria de las familias de Ocoyoacac y ha ganado reconocimiento fuera del municipio, hasta convertirse en un referente de la gastronomía mexiquense. Hoy en día, su venta se concentra principalmente en el mercado municipal y durante ferias como esta, donde se celebra su origen, sabor y técnica.

¿Dónde se encuentra ubicado Ocoyoacac?

El municipio de Ocoyoacac se localiza entre la Ciudad de México y Toluca, en el Estado de México. Su cercanía con la carretera federal México-Toluca lo hace de fácil acceso tanto para capitalinos como para visitantes de la zona metropolitana. Rodeado de bosques y montañas, es también un destino que conserva una fuerte identidad cultural.

¿Cómo llegar a la Feria del Tamal de Ollita?

Desde la Ciudad de México, puedes tomar la Carretera Federal 15D hacia Toluca y salir en la desviación hacia Ocoyoacac. El trayecto toma aproximadamente 45 minutos en auto desde el poniente de la ciudad, saliendo por Santa Fe. Si viajas en transporte público, puedes abordar un autobús con destino a La Marquesa u Ocoyoacac desde Observatorio y descender en el centro del municipio.

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Desde Toluca, el acceso es aún más rápido. Basta con tomar la misma carretera México-Toluca y en tan solo 20 a 30 minutos estarás en la Plaza de los Insurgentes. Hay transporte frecuente entre ambas ciudades, incluyendo taxis colectivos y camiones locales.

Prepárate para disfrutar de uno de los eventos más sabrosos del año con toda la familia. La Feria del Tamal de Ollita 2026 es una gran oportunidad para probar una receta tradicional, apoyar a productores locales y vivir una experiencia 100% mexicana.