La leche que te engaña: Profeco advierte que es una imitación y no cumple, según nuevo estudio

Un nuevo estudio de la Procuraduría Federal del Consumidor (Profeco) determinó que Lacti Lac es una bebida láctea que puede ser una imitación e incluso no cumple con lo estándares de calidad, según los resultados que fueron presentados a través de la Revista del Consumidor.

La leche que te engaña, según Profeco

Lacti Lac es un producto lácteo, cuya denominación no es clara ni veraz, de acuerdo con lo expuesto en el nuevo estudio de la Profeco. El organismo considera que su denominación no es correcta, ya que aparece etiquetado como una bebida láctea cuando podría ser una “imitación de producto lácteo”.

Asimismo, la Profeco advierte que Lacti Lac puede contener grasa vegetal, además de que se trata de un producto ultrapasteurizado que puede ser adicionado con vitaminas A y D. Destaca por su bajo costo: 12 pesos en su presentación de 950 mililitros.

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Nutrientes de Lacti Lac, según Profeco:

• Grasa: 1.4 gramos*.
• Proteína: 0.8 gramos*:
• Carbohidratos: 6.9 gramos*.
• Contenido energético: 44 kilocalorías*.

*Por cada 100 mililitros.

Profeco deja en claro que todos los productos evaluados cumplen con el contenido neto marcado en sus respectivos envases, aunado a que pasaron la evaluación en cuanto a los parámetros solicitados por las normas mexicanas, tales como proteína, grasa, caseína, densidad lactosa y sólidos.

¿Qué es un producto lácteo?

A diferencia de la leche, un producto lácteo contiene grasa vegetal, la cual puede alcanzar los 22 gramos por litro y el 80 por ciento debe ser caseína, de acuerdo con las normas mexicanas. A su vez, la caseína es una proteína que se encuentra presente en la leche de la vaca.

Las especificaciones es que un producto lácteo con grasa vegetal debe tener al menos 55 gramos de lactosa; mientras que en los productos lácteos combinados con grasa vegetal no se contempla una especificación en torno a la cantidad de lactosa.

Mientras que la leche entera ultrapasteurizada contiene grasa butírica, es decir, aquella que proviene de forma natural de la leche de vaca. Dentro de estos productos hay una variedad que es deslactosada, con un máximo de 10 gramos por litro, para aquellas personas que son intolerantes a la lactosa.

Hasta 85 productos fueron analizados por la Profeco a través de su nuevo estudio y sólo la leche Lacti Lac fue considerada como una marca que no cumple. Recuerda siempre conservar en refrigeración todos los productos lácteos, para evitar que se descompongan con mayor rapidez.