El queso Oaxaca que casi nadie conoce, pero es buenísimo y se produce en Querétaro, según Profeco

El queso Oaxaca, también conocido como quesillo, o queso de hebra, es un queso fresco, de pasta hilada, similar a la mozzarella, pero con un sabor y textura únicos que lo hacen ideal para comer con diferentes platillos. Si a ti también te gusta, entonces te diremos cuál es el queso Oaxaca que casi nadie conoce, pero es buenísimo en sabor y calidad, según la Profeco.

El jamón que casi nadie compra porque no saben que es buenísimo y con más proteína, según Profeco

La Procuraduría Federal del Consumidor (Profeco), realizó un estudio a 30 marcas diferentes de queso, incluyendo ocho imitaciones y tres reducidas en grasa. Los criterios de evaluación abarcaron aspectos como lacalidad sanitaria, elcontenido netoynutricional(incluyendo humedad, proteína, grasa y aporte energético), así como la ausencia de almidón en el producto.

En ese estudio destacó una marca de quesos que es de muy buena calidad, según el organismo y que producen en el estado de Querétaro.

¿Cuál es la mejor marca de queso Oaxaca según Profeco?

Una de las marcas que más destaca dentro del estudio de la Profeco es el queso Oaxaca Flor de Alfalfa, el cual se destaca por ofrecer un queso con buenos porcentajes de humedad, proteína y grasa, lo que contribuye a su sabor y textura característicos.

Según estudios de la Profeco, este queso no contiene almidón, lo que es un indicador de su pureza y calidad. Mantiene las características típicas del queso Oaxaca: una textura suave, elástica y fibrosa, con un sabor ligeramente ácido y salado.

¿Dónde comprar el queso de Flor de Alfalfa?

El queso Oaxaca de Flor de Alfalfa se puede encontrar en varios supermercados y tiendas de autoservicio en México. Aquí te menciono algunos de los lugares más comunes: Walmart, Chedraui, Soriana, HEB y Bodega Aurrera.

El queso Oaxaca de Flor de Alfalfa y otras variedades y tipos de queso se producen en el Rancho La Hondonada, ubicado en la Carretera Ajuchitlán-Colón Km 9.3, en Colón, Querétaro, México.

Se elabora con leche de vacas Jersey que pastan libremente en granjas orgánicas, el queso se teje a mano, siguiendo métodos tradicionales.

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Otras marcas de queso Oaxaca recomendadas por Profeco

• Parma Sabori
• Alpura
• Carranco
• Covadonga
• Esmeralda
• La Villita
• Lala
• Los Volcanes
• Navarro
• Bafar
• Zwan Premium.