Las marcas de jamón de puerco que NO debes comprar: Profeco las reprobó por estas razones

Aunque el jamón es uno de los productos que más se consumen, pero no todas las marcas son buenas, según reveló la Profeco. Por eso, te decimos cuáles son las marcas de jamón de puerco que no debes comprar porque Profeco las reprobó.

La Procuraduría Federal del Consumidor realizó diferentes pruebas a varias marcas de jamón de cerdo para confirmar que son de buena calidad, pero el resultado fue que muchas fallaron por su contenido.

¿Cuáles son las marcas de jamón de puerco que NO debes comprar porque Profeco reprobó?

Hubo casi 10 marcas de jamón de puerco que la Procuraduría reprobó por tener otro tipo de proteína, no tener el peso indicado en la etiqueta o no cumplir con los requisitos mínimos para ser un jamón.

Estas fueron las marcas que reprobaron alguna de las pruebas a las que fueron sometidas en el Laboratorio del Consumidor:

Jamón Galy: este jamón es de cerdo a granel y no pasó las pruebas de la Profeco, resultó reprobado por incumplir con el porcentaje mínimo de cerdo que debe de tener; mientras que tiene 51.5%, debe de tener mínimo 55%.

Sparta Cocido: es un producto que la Procuraduría estudió en la presentación de 1 kg y NO es jamón ya que en su fórmula contiene pollo que no declara en sus ingredientes.

Parma de pierna York: el problema que le encontró la Procuraduría en el Laboratorio del Consumidor es que no indica su clasificación comercial.

Parma Campestre: la Profeco señala que este jamón se ostenta como "fino", pero tiene fécula, que por clasificación no debe de contener.

San Rafael Real de pierna: la Profeco acusó a este jamón de no ser veraz porque tiene almidón y no lo declara en sus ingredientes.

¿Qué marcas de jamón de cerdo reprobaron en el primer estudio de Profeco?

En otro estudio más antiguo, que se realizó en 2016 y se publicó en la Revista del Consumidor, hubo otros jamones que en ese año también fueron reprobados. Fueron los siguientes:

Chimex Ibero: es un jamón de pavo y cerdo que se vende a granely no tuvo un manejo sanitario adecuado.

Aurrera: el jamón de cerdo y pavo de Aurrera tiene carne de gallina y no lo declara en su etiqueta, según la Profeco.

Kir: es jamón de pavo y puerco, pero su principal ingrediente es agua y la declara como el tercero.

Herti pak: la Profeco encontró que este jamón declara tener cerdo y después agua, pero tiene más agua que puerco.

¿Por qué el jamón de puerco tiene ingredientes como agua, almidón y fécula?

El motivo por el que muchas de estas marcas de jamón de puerco agregan ingredientes por los que la Profeco reprobó, se debe a que buscan disminuir los costos de producción y hacer que el precio final del jamón sea igual. Esto significa que el consumidor come un jamón de baja calidad pensando que, por el precio, es de buena calidad.