La mayonesa que casi nadie compra, pero es la menos grasosa y más barata, según Profeco

Uno de los más recientes estudios de calidad de la Procuraduría Federal del Consumidor (Profeco) estuvo enfocado en mayonesas y aderezos. Pero alguna vez te has preguntado, ¿Cuál es la mayonesa que casi nadie compra, es la menos grasosa y la más barata? A continuación te decimos eso y cómo puedes elaborar este producto en tu casa.

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¿Cuál es la mayonesa que casi nadie compra con menos grasa y más barata?

La mayonesa de Bodega Aurreraes que la que tiene menos grasa y es barata, de acuerdo con un estudio realizado por la Profeco y presentado en la Revista del Consumidor. Para empezar, ofrece información completa al consumidor y cumple en cuanto a su contenido neto en su presentación de 870gramos.

Esta mayonesa reducida en grasa contiene apenas un 47.7 gramos de grasa por cada 100 g. de producto, siendo uno de los porcentajes más bajos entre los 24 productos que fueron analizados. A esto se le suma que contiene 3.8 gramos de carbohidratos y hasta 1.4 g. de proteínas, según el análisis realizado.

Nutrientes de la mayonesa de Bodega Aurrera reducida en grasa*:

• Grasa: 47.7 gramos.
• Carbohidratos: 3.8 g.
• Proteínas: 1.4 g.
• Contenido energético: 450 kilocalorías.
• Sodio: 610 miligramos.

*Por cada 100 gramos

¿Qué precio tiene la mayonesa con menos grasa?

En la Bodega Aurrera, la mayonesa reducida en grasa tiene un costo de 25.50 pesos en su presentación de 385 gramos. En el sitio en línea, este artículo cuenta con rebaja, ya que su precio anterior era de 37 pesos, esto significa que cuenta con una reducción de 11.50 pesos.

Mientras que la presentación analizada por la Profeco, la de 870 gramos, tiene un precio de 69 pesos en la Bodega Aurrera; incluso más económica que cuando fue presentado el análisis del organismo. El fabricante asegura que este producto contiene una textura grasosa, ya que es elaborada con yemas pasteurizadas de huevo.

¿Cómo puedes elaborar mayonesa casera?

Los ingredientes para elaborar la mayonesa casera son los siguientes, según la organización El Poder del Consumidor:

• Dos yemas de huevo.
• Una cucharadita de mostaza Dijon.
• Tres cucharaditas de jugo de limón recién exprimido.
• 225 mililitros de aceite de oliva extra virgen.
• Sal y pimienta recién molida (al gusto).

La elaboración de esta mayonesa casera es la siguiente:

• En un recipiente para batir, mezcla las yemas de huevo, la cucharadita de mostaza y unade jugo de limón.
• Bate los ingredientes hasta que tengan una consistencia homogénea.
• Añade el aceite de oliva poco a poco sin dejar de batir.
• La mezcla debe quedar amarilla y espesa.
• Agrega las cucharaditasrestantes de jugo de limón.
• Incorpora la sal y pimienta.
• Bate una última vez.

Gracias a la mayonesa casera, puedes elaborar este producto de manera económica; de lo contrario, puedes comprar la mayonesa menos grasosa y más barata, según la Profeco. No es necesario acudir a una sucursal de Bodega Aurrera, ya que también se puede adquirir en la tienda en línea.