La lista de beneficios de las papas si las incluyes en tu dieta cotidiana, según Profeco

Uno de los alimentos que no faltan en la cocina mexicana son las papas, que se incluyen por su buen sabor, pero muchos no saben lo mucho que aporta al organismo. Estos son los beneficios que tiene comer papa diario, según la Procuraduría Federal del Consumidor (Profeco).

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Aunque hay personas que no incorporan a diario este tubérculo a su dieta porque existen mitos de que hace subir de peso o que contiene demasiados carbohidratos, en realidad hay estudios que confirman que es lo contrario: en realidad sí brindan muchos beneficios.

¿Cuáles son los beneficios de comer siempre papas, según Profeco?

La Profeco señala que las papas brindan los siguientes beneficios al incluirlas en la dieta de todos los días (pero con moderación):

• Energía limpia gracias a que son una fuente de carbohidratos.
• Ayudan a la digestión con la fibra que contienen.
• Regulan la grasa corporal.
• Cuidan tu vista (papas amarillas).
• Moradas y rojas: combaten la inflamación y el envejecimiento celular.

Por su parte, la Secretaría de Agricultura y Desarrollo Rural agrega estos otros beneficios de las papas y otros tubérculos:

• El alto contenido en fibra también ayuda a mantener estables los niveles de azúcar en la sangre.
• Ricas en nutrientes como vitaminas C, B6 y minerales.

¿Cuál es la mejor forma de comer papas, según expertos?

Lo que definitivamente no se recomienda hacer con las papas es freírlas ya que de esta forma pierde muchos beneficios y gana calorías.

Se pueden consumir con o sin cáscara, ya que la cáscara sí aporta fibra y nutrientes, lo único que se debe de hacer es lavarlas bien.

Para quienes refieran consumirlas en crudo, pueden hacerlo en jugos, pero lo ideal es que sea cocida o asada, menciona Tua Saude.

¿Cuánta papa se debe comer al día?

De acuerdo con información de la British Heart Foudation, la cantidad ideal de papas que se debe ser de una papa del tamaño de un puño, siempre agregando otros alimentos comoverduras y proteínas para favorecer a que la alimentación sea equilibrada y siempre obtener sus mejores beneficios.