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La crema que seguro le echas a tus tacos, pero no es crema, según Profeco
Esta crema no está hecha 100% con leche de vaca, aunque en su etiqueta se ostenta como crema acidificada.
La Procuraduría Federal del Consumidor (Profeco) descubrió una crema comestible que no es crema y seguro le echas a tus taquitosdorados.
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La institución a cargo de Iván Escalante le puso 'tache' a la crema acidificada Chilchota, por engañar a los consumidores con su etiqueta.
¿Qué dijo la Profeco sobre la crema Chilchota?
El laboratorio de la Profeco se dio a la tarea de verificar que la crema Chilchota cumplacon las características para denominarse crema, como lo ostenta.
De acuerdo con las Normas Oficiales Mexicanas (NOM), la crema auténtica debe estar elabora con leche de vaca -grasa butírica-; mientras que los productos hechos con leche y grasa vegetal se denominan crema vegetal.
Tras realizar los exámenes necesarios, la Procuraduría del Consumidor descubrió que el producto de Chilchota contiene grasa vegetal; por lo tanto, no es crema.
"No es crema, es crema con grasa vegetal. Se ostenta como crema acidificada y presenta grasa vegetal. Aun cuando en ingredientes señala tenerla, su etiqueta induce a error, ya que no se denomina con grasa vegetal", explica el órgano encargado de cuidar los derechos de los consumidores en su más reciente estudio de calidad de cremas comestibles.
En su sitio web, Chilchota menciona que su crema está hecha con leche entera pasteurizada de vaca, aceite vegetal de palma y leche descremada en polvo.
"La crema con grasa vegetal acidificada Chilchota es un producto elaborado a partir de crema y leche, contiene más del 50% de grasa butírica y el resto se sustituye con grasa vegetal, es sometido a homogeneización y pasteurización", detalla; sin embargo, en su etiqueta se sigue ostentando como "crema acidificada".
¿Cuánto cuesta la crema vegetal Chilchota?
La crema vegetal Chilchota de 200 g la encuentras en tiendas H-E-B, donde tiene un precio de 20 pesos; como punto de comparación la crema Alpura tiene un costo promedio de 23.50 pesos.
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Redactora web originaria del Edomex, egresada de la licenciatura de Comunicación de la FES Acatlán. Con 10 años de experiencia en medios de comunicación digitales como El Universal y Radio Fórmula, escribiendo sobre temas de espectáculos, recomendaciones de compras, Profeco, para el hogar y tendencias. Ver más
