Estos alimentos tienen el colorante que la FDA prohibió por riesgo de cáncer

Tras realizar una serie de estudios, la Administración de Alimentos y Medicamentos (FDA, por sus siglas en inglés) determinó que el colorante rojo 3 representa un riesgo de cáncer. Y a todo esto ¿cuáles son los alimentos que lo contienen? Esto es lo que sabemos.

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Por su potencial riesgo de provocar cáncer, la industria de cosméticos prohibió el uso de dicho tinte hace 35 años, y apenas este miércoles, la FDA también hizo la prohibición en alimentos, tras una petición presentada en 2022 por defensores de la salud y la seguridad alimentaria, informó la agencia de noticias AP.

Y es que resultados de un estudio detectaron que el colorante rojo 3 provocó cáncer en ratas de laboratorio, por lo anterior, funcionarios aplicaron la ley conocida como Cláusula Delaney, al cual obliga a la FDA prohibir los aditivos luego de comprobar que son cancerígenos en animales o personas.

¿Qué es el colorante rojo 3?

De acuerdo con la FDA, el colorante rojo 3 “es un aditivo colorante elaborado a partir de petróleo que da a los alimentos y bebidas un color rojo cereza brillante”.

Este tinte es conocido como eritrosina, FD&C Red No.3 o Red 3 y también es relacionado con la hiperactividad y otros efectos relacionados con la neuroconducta de las y los niños, según estudios.

¿Cuáles son los alimentos que contienen el colorante prohibido por la FDA?

La Administración de Alimentos y Medicamentos informó a la población que el colorante rojo 3 es utilizado en varios alimentos, bebidas y hasta medicamentos.

Datos del Grupo de Trabajo Ambiental señalan que son más de 3 mil productos que los contienen, por ejemplo:

• Pastelillos
• Dulces
• Gomitas
• Cerezas al marrasquino
• Frutas enlatadas
• Puré de tomate envasado
• Yogurt
• Lechesaborizada
• Jugos
• Agua saborizada
• Helados
• Pastas

Autoridades señalan que este aditivo también es ingrediente de suplementos dietéticos y algunos medicamentos, entre ellos jarabes para la tos para personas adultas y menores de edad.

Fabricantes de alimentos y bebidas tienen hasta el año 2027 para suspender el uso del colorante rojo 3 de sus productos, en tanto, farmacéuticas tienen hasta enero de 2028 para eliminarlo, informó AP.