Retiran del mercado el colorante rojo 3, presente en gelatinas y galletas famosas

El brillante y atractivo colorante Rojo 3 de alimentos y bebidas sabor fresa, cereza y hasta frambuesa, lo ordenó retirar la Administración de Alimentos y Medicamentos de Estados Unidos (FDA, por sus siglas en inglés) y la Comisión Federal para la Protección contra Riesgos Sanitarios (Cofepris), prevé sumarse a la medida.

Tras realizar un análisis de riesgos del uso del colorante Rojo No. 3 o eritrosina, la Cofepris detectó que la exposición a través de los alimentos supera la ingesta diaria admisible.

Por lo anterior, concluyó que el consumo de colorante Rojo representa un “riesgo no aceptable para la población, por lo que prevé su prohibición en galletas, y polvos para preparar gelatinas, atole, se lee en el documento que envió al Congreso de la Ciudad de México.

Para garantizar la eliminación del colorante, el consejo científico de la Cofepris dará un periodo de 24 meses para que empresas realicen la reformulación de sus productos.

Colorante rojo causó cáncer a ratones de laboratorio: FDA

La Cofepris analizó el colorante rojo, luego de que la FDA ordenó eliminar el uso del ingrediente, después de que un par de estudios de laboratorio consideraron que un alto consumo del colorante rojo 3 provocó cáncer en un grupo de ratones, aunque no se obtuvieron los mismos resultados en otros animales y humanos.

“La FDA determinó que los datos presentados muestran que este ingrediente causa cáncer en ratas de laboratorio expuestas a altos niveles del aditivo, debido a un mecanismo hormonal que ocurre en las ratas macho”, se lee en un comunicado.

Por lo anterior, la FDA dio un plazo de dos años para que las empresas y farmacéuticas retiren el ingrediente de sus productos, como dulces, galletas, gelatinas, jugos, jarabes, pastillas, pasteles, botanas, entre otros.
Detalló que el colorante dejará de usarse en enero de 2027 en alimentos y en enero de 2028 en medicamentos.

¿Cuáles son los alimentos y bebidas con colorante rojo en México?

En el país hay una extensa variedad de alimentos, bebidas y medicamentos que incluyen este colorante en su lista de ingredientes, los más populares son los siguientes:

• Galletas Arcoíris de Gamesa
• Atole sabor fresa de las marcas Maizena y Great Value
• Gelatina D'Gari Grosella
• Mundet de durazno
• Strawberry Creme Cookies de Great Value
• Dulces Aciditas

La Cofepris envió dicho documento al Congreso de la CDMX sobre el colorante Rojo 3 el pasado 24 de septiembre y publicará la medida en el Diario Oficial de la Federación (DOF) en la próxima actualización del Acuerdo por el que determinan los aditivos y coadyuvantes en alimentos, bebidas y suplementos alimenticios, su uso y disposiciones sanitarias.