El queso Oaxaca que pocos compran, pero SÍ en 100% queso y Bodega Aurrera tiene en remate 

Si quieres prepararte unas quesadillasdeliciosas, puedes hacerlas con el queso Oaxaca que pocos compran, pero sí el 100% quesito.

El jamón de pavo que consideras chafa por barato, pero sí es 100% jamón

Dicho producto es el queso Oaxaca de Los Volcanes, que pasó todas las pruebas de calidad de la Procuraduría Federal del Consumidor (Profeco) yencuentras a precio de remate en Bodega Aurrera.

¿Es bueno el queso Oaxaca Los Volcanes?

Para la Revista del Consumidor de agosto de 2022, el laboratorio de la Profeco se dio a la tarea de corroborar que el queso de Los Volcanes cumpla con las características para denominarse 'queso Oaxaca'.

De acuerdo con la institución actualmente a cargo de Iván Escalante, la composición del quesoauténtico debe ser la siguiente:

• Proteína, uno de los principales nutrientes del queso: 21.5% mínimo
• Grasa butírica, propia de la leche de vaca: 20% mínimo
• Humedad, agua que proviene de los ingredientes con que se elabora el queso: 51% máximo

La Procuraduría del Consumidor destaca que en el mercado hay productos denominados 'imitación', que sustituyen la grasa butírica por grasa vegetal y/o tienen concentrado de proteína (caseína y caseinatos).

Tras realizar los estudios necesarios, la Profeco concluyó que el queso Oaxaca de Los Volcanes sí contiene el porcentaje mínimo de proteína y grasa, además ésta sí es butírica; y el cumple con el porcentaje de humedad; por lo tanto, sí es queso y le puso palomita.

¿Cuánto cuesta el queso Oaxaca Los Volcanes?

En Bodega Aurrera encuentras el queso Oaxaca de Los Volcanes de 400 g, cuyo precio de lista es de 96 pesos, pero actualmente te puedes llevar por solo 74 pesos.