El jamón que seguro ni compras, pero es de los mejores porque tiene mucha proteína, según Profeco

El jamón es un alimento versátil y delicioso que se puede disfrutar de muchas maneras diferentes. Es una fuente rica de proteínas, vitaminas y minerales, y es una buena opción para una dieta saludable, solo si sabes elegir una buena marca de jamón como esta que Profeco sí recomienda.

La salchicha que ignoras en el super, pero es de las mejores y tiene mucha proteína, según Profeco

Hay muchos tipos de jamón disponibles, cada uno con su propio sabor y textura únicos. Algunos de los tipos más populares de jamón incluyen al jamón de pavo, que se elabora con carne de pavo y es una buena opción para las personas que buscan una alternativa más baja en grasa al jamón de cerdo.

Si eres de los que se come su sandwich o un huesito con jamón, entonces debes saber cuál de todas las marcas comerciales que hay en el supermercado es de las mejores, según el estudio realizado por la Procuraduría Federal del Consumidor (Profeco).

¿Cuál es el mejor jamón de pavo de calidad?

El laboratorio de Profeco realizó un estudio a varias marcas de jamón y determinó que uno de los mejores jamones que hay es el de Zwan Premiumde pavo Virginia, que contiene solo 2.4 de grasa y 12.1 gramos de proteína de libre de grasa.

El jamón Zwan Premium Virginia de pavo es un producto de alta calidad que se elabora con ingredientes naturales y de primera calidad. Es una excelente fuente de proteínas y hierro, y es bajo en grasa y colesterol.

Tiene un sabor suave y delicioso, este jamón es una buena opción para las personas que buscan una opción saludable.

¿Qué analizó Profeco en las marcas de jamones?

La Procuraduría Federal del Consumidor (Profeco) realizó estudios de calidad en diversas marcas de jamón disponibles en el mercado. Estos análisis exhaustivos buscan verificar que los productos cumplan con la Norma Oficial Mexicana (NOM-158-SCFI-2003), la cual regula las denominaciones, clasificaciones y requisitos que deben cumplir en la elaboración de jamones.

En sus estudios, Profeco analiza diversos aspectos de los jamones, incluyendo:

• Tipo de carne: El Laboratorio verificó que el jamón esté elaborado con la carne que declara en su etiqueta (cerdo, pavo, o combinaciones) y en los porcentajes establecidos por la norma. Por ejemplo, para denominarse "jamón de pavo", debe ser elaborado exclusivamente con carne de muslo de pavo.
• Contenido de proteína: Se mide el porcentaje de proteína libre de grasa para clasificar los jamones en categorías como extrafino, fino, preferente, comercial y económico. La cantidad de proteína es un indicador importante de la calidad nutricional.
• Contenido de grasa: Se analiza la cantidad de grasa presente en el jamón.
• Contenido de agua: Profeco revisó que el nivel de agua no exceda los límites permitidos, especialmente en jamones económicos y comerciales.
• Aditivos: Se busca la presencia de ingredientes como fécula de maíz (almidón) y soya, y se verifica que estén declarados en la etiqueta y dentro de los límites permitidos según la clasificación del jamón. Los jamones de mayor calidad (extrafino y fino) no deben contener estos aditivos.

Otras marcas de jamones 100% pavo, según Profeco

• San Rafael
• Los Manantiales
• Great Value.