Dejando a un lado a Nutrioli y Sabro Sano, la marca de aceite más barata y recomendada por Profeco

El aceite es un ingrediente esencial en la cocina, ya sea para reír o saltear los alimentos. Por eso, la Profeco realizó un estudio a varias marcas entre las que destacó un aceite que es muy bueno y económico.

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Y es que con la cantidad de marcas de aceites comestibles que hay en el mercado suele complicarse la elección de una que en verdad sea buena y sobre todo económica.

Para ello la Procuraduría Federal del Consumidor (Profeco) realizó un estudio a 32 marcas de aceites comestibles, incluyendo nueve de aguacate, catorce de ajonjolí, dos de cacahuate y siete de uva.

¿Cuál es el aceite que más conviene, según Profeco?

Entre las marcas que salió a relucir en el estudio de Profeco se encuentra el aceite vegetal 1-2-3, que se posicionó como una opción confiable y accesible para los consumidores.

En los análisis, se ha observado que el aceite 1-2-3 presenta niveles adecuados de ácidos grasos, con una cantidad relativamente baja de grasas saturadas. Registra tan solo 1.01 gramos de ácidos grasos saturados.

El producto cumple con los estándares de calidad y seguridad establecidos por las autoridades sanitarias, por lo que es uno de los más recomendados por el organismo.

Otras marcas de aceite aprobadas por Profeco

Aceites vegetales

Ke! Precio.
Precissimo.
Chedraui.
Pirámide.

Aceites de Canola

Valley Foods.
Vita.
Capullo.

Aceites de olivo

El Olivo.
San Lucas.
La Gitana.

Todas estas marcas cumplieron con los estándares de calidad de la Profeco que analizó desde el etiquetado, hasta la composición de ácidos grasos.

¿Cuántas veces se puede reutilizar el aceite de cocina?

Según expertos, la cantidad de veces que se puede reutilizar el aceite de cocina depende de varios factores, como el tipo de aceite, la temperatura a la que se calentó y los alimentos que se cocinaron en él. Sin embargo, existen algunas pautas generales:

Tipo de aceite: Algunos aceites, como el de oliva y el de orujo de oliva, son más resistentes al calor y se pueden reutilizar más veces que otros, como el de girasol.
El aceite de oliva puede soportar hasta unas 30 frituras.
Temperatura: Cuanto más alta sea la temperatura a la que se caliente el aceite, más rápido se degradará. Evita calentar el aceite hasta que humee, ya que esto acelera su descomposición.
Alimentos cocinados: Los alimentos que sueltan muchos residuos, como los rebozados, ensucian más el aceite y reducen su vida útil.