Profeco 'desenmascara' a las sardinas: la marca con más vísceras, grasa y menos proteína

Para esos momentos donde el bolsillo está dando las últimas o simplemente no hay tiempo para cocinar, las sardinas son un alimento muy completo y versátil. Pueden ser el platillo fuerte o la botana.

Lo mejor de todo es que son fáciles de conseguir y accesibles gracias a que vienen enlatadas. Sin embargo, la Procuraduría Federal del Consumidor (Profeco) le puso un tache a las marcas que te dan más vísceras que carne magra y de calidad. Si quieres descubrir cuáles son, sigue leyendo.

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Marcas de sardinas peor calificadas por Profeco

El Laboratorio Nacional de Protección al Consumidor del organismo que se encarga de proteger los derechos de los consumidores, analizó 47 marcas de latas de sardinas en sus presentaciones con jitomate, aceite comestible, chipotle, aceite de oliva y escabeche.

Bajo ese contexto, estas fueron las marcas con peor calificación por su alto nivel de vísceras en el contenido, así que ponte ‘trucha o sardina’ y recuerda estas especificaciones a la hora de elegir tus alimentos.

• Sardina Altamar

Comenzamos este top negativo con la peor calificada, se trata de Altamar, la cual la Profeco encontró un 11 por ciento de vísceras. Asimismo, contiene hasta 14.2 gramos menos del contenido neto declarado.

Por su fuera poco, contiene hasta 18.2g menos de la masa drenada que declara; por lo tanto, no cumple con los estándares de calidad impuestos por el organismo regulador. El costo de la lata que contiene de 5 a 6 piezas es de 37 pesos.

• Sardina Dolores Premium en aceite

Una de las marcas que se caracteriza por su alto nivel de calidad, ahora sí falló, y es que la lata de sardinas en su versión en aceite, Profeco encontró que contiene 6.8 por ciento de vísceras.

No obstante, en otros rubros alcanzó una buena calificación al cumplir con todo lo que pone en la etiqueta nutrimental como peso en masa drenada y contenido neto. Así que es una opción para los que les gustan estas partes de la sardina.

• Sardina Tuny Gourmet

Otra de las marcas que no se salvó de la guillotina llamada Profeco fue Tuny que en su presentación con salsa de tomate contiene un 6.7 por ciento de vísceras. A pesar de tener buena calificación en contenido neto y masa drenada, no pudo superar el rubro mencionado.

• Sardina Oro de España

Aquí le cayó todo el peso de la Profeco a Oro de España con su lata de sardinas en salsa de tomate, pues el contenido de vísceras fue de 6.6. Por si fuera poco, se encontró que no muestra el sello de “Exceso de Grasas Saturadas” en la etiqueta, por lo que no cumple con los estándares de la dependencia.

• Sardina La Gitana

Como bonus extra tenemos a La Gitana con su presentación de sardina en escabeche de girasol la cual contiene un 6.4 de vísceras en la lata. Si bien, cuenta cumple con el contenido neto y la masa drenada, este producto está marcado por dos sellos: exceso de grasas saturadas y exceso de sodio, por ello, si debes regular estos alimentos es un punto a considerar.

¿Cómo llegó Profeco a esta conclusión?

Para responder esta pregunta debemos recordar que la Profeco hizo un estudio en profundidad a 47 productos de sardinas enlatadas. Todo ello bajo los datos obligatorios y la información veraz con base a lo establecido en la NOM-051-SCFI/SSA1-2010.

Aquí se analizó la marca, sistema de etiquetado frontal, tipo de denominación comercial, número de lote, leyenda de conservación, fecha de caducidad o de consumo preferente, país de origen, tabla nutrimental e ingredientes.