Pocos consumen esta leche, pero pasó todas las pruebas de la Profeco y tiene menos grasa que Santa Clara

Hace poco, la Procuraduría Federal del Consumidor (Profeco) descubrió una leche entera que no es muy popular, pero sí de excelente calidad y tiene menos grasa que la marca Santa Clara.

Dicho producto es la leche Borden, que pertenece a Grupo Lala y está a la venta en diferentes tiendas de autoservicio.

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¿Qué tan buena es la leche entera Borden?

El laboratorio de la Profeco se tomó la libertad de analizar la leche entera Borden, a fin de corroborar que es auténtica, como lo asegura en su envase.

Para lo anterior, los expertos de la institución a cargo de Iván Escalante verificaron que la leche cumpla con los parámetros de las Normas Oficiales Mexicanas (NOM), en cuanto a cantidad de proteína, caseína, grasa y tipo de grasa.

De acuerdo con las NOM, la leche entera debe contener al menos 30 g/l de grasa butírica y 30 g/l de proteína, de la cual el 80% tiene que corresponder a caseína.

Sumado a lo anterior, los especialistas de la Procuraduría del Consumidor examinaron el aporte nutrimental y contenido energético de la leche en cuestión.

Tras hacer las pruebas mencionadas a la leche entera Borden, estos fueron los resultados que obtuvo la Profeco:

• Grasa: 3.2 g/100 ml
• Proteína: 3.3 g/100 ml
• Carbohidratos: 4.5 g/100 ml
• Contenido energético: 60 kcal/100 ml

Es decir, dicho producto cumple con los criterios de las NOM; por lo tanto, sí leche auténtica y de buena calidad; además, la Procuraduría del Consumidor descubrió que tiene menos grasa que la leche entera Santa Clara, ya que ésta contiene 3.3 g/100 ml.

¿Cuánto cuesta la leche entera Borden?

En Chedraui encuentras la leche entera Borden, cuyo precio por litro es de 31 pesos, más barata que marcas como Santa Clara y Bové.