Esto le pasa a tu cuerpo cuando comes demasiadas papitas y alimentos ultraprocesados

Los alimentos ultraprocesados —como lo son las papitas, los refrescos y comidas congeladas— no son lo mejor para el cuerpo y se ha comprobado en repetidas ocasiones porque ocasionan enfermedades graves. Ahora se confirmó que comer mucho de este tipo de alimentos puede causar hasta mortalidad prematura.

Esta hipótesis, publicada en el estudio Alimentos ultraprocesados y salud humana: la tesis principal y la evidencia, está sostenida por varios análisis a casos en que personas basan su dieta en los alimentos ultraprocesados.

Comer una hamburguesa con un refresco, una pizza congelada o unas galletas de vez en cuando no lleva de forma inmediata a la mortalidad prematura, sino que sólo pasa cuando hay un largo historial clínico y el consumo es constante.

Las enfermedades más comunes que provocan los alimentos ultraprocesados

Según el estudio mencionado, una de las hipótesis más fuertes es que los ultraprocesados provocan enfermedades crónicas. Las más frecuentes son:

• Sobrepeso
• Diabetes tipo II
• Enfermedades cardiovasculares
• Enfermedades renales
• Depresión

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Y, al final, después de mucho tiempo con dichas enfermedades, viene la muerte en la mayoría de los casos en que no se dejan los alimentos ultraprocesados.

¿A qué se debe que los alimentos ultraprocesados sean tan dañinos para la salud?

En el estudio publicado en The Lancet quedó demostrado que los efectos nocivos de los alimentos ultraprocesados cuando se convierten en parte de la dieta diaria van desde la carga energética hasta disruptores endocrinos, es decir, cuestiones hormonales.

Esto es en lo que afectan principalmente este tipo de alimentos, lo que causan en el cuerpo o lo que tienen que provoca daño:

• Hiperpalatabilidad
• Alta densidad energética
• Texturas blandas que no son ideales para la deglución
• Bajo contenido de fitoquímicos
• Contaminantes tóxicos
• Disruptores endocrinos.

En general, el estudio Alimentos ultraprocesados y salud humana: la tesis principal y la evidencia sostiene que es en países donde más se consumen ultraprocesados es más común ver este tipo de problemas médicos. Así como es en casos de las enfermedades mencionadas que muchas veces se encuentra el común denominador del consumo de este tipo de comida.