Esta leche es económica, pero pasó el examen de autenticidad de Profeco; sí es leche de vaca

No necesitas gastar mucho dinero para comprar una leche de calidad y muestra de ello es la leche económica que pasó el examen de autenticidad de la Procuraduría Federal del Consumidor (Profeco).

Se trata de la leche entera Tamariz, la cual presume que cuenta con todo el sabor y consistencia que la “leche de verdad debe tener”.

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¿Qué tan buena es la leche económica Tamariz?

Para la Revista del Consumidor de septiembre de 2025, el laboratorio de la Profeco se dio a la tarea de corroborar que la leche Tamariz, originaria de México, sea auténtica como lo asegura en su etiqueta.

El equipo de la institución a cargo de Iván Escalante analizó que el producto en cuestión cumpla con las características para denominarse leche entera, que son las siguientes:

• Contener al menos 30 g de grasa por litro
• La grasa debe ser solamente butírica
• Contar con mínimo 30 g/l de proteína
• Al menos el 80% de la proteína tiene que ser caseína

Si el alimento no contiene únicamente grasa butírica y está combinada con agua, suero o grasa vegetal, su denominación correcta es producto lácteo o producto lácteo combinado.

Tras hacer las pruebas necesarias, los expertos de la Procuraduría del Consumidor comprobaron que la leche Tamariz sí es leche; por lo tanto, le dio el visto bueno.

Resultados del estudio de calidad que Profeco le hizo a la leche entera Tamariz:

• Grasa: 3.1 g/100 ml
• Proteína: 3.2 g/100 ml
• Carbohidratos: 4.4 g/100 ml
• Contenido energético: 59 kcal/100 ml

¿Cuánto cuesta el litro de leche entera Tamariz?

En Chedraui encuentras la leche entera Tamariz de 1 l, cuyo precio de lista es de 24 pesos, pero actualmente te la puedes llevar por 23 pesitos.