El café te cuida: de 2 a 3 tazas reducen el riesgo de padecer demencia, según la ciencia

Para despertar o iniciar bien el día no está demás una tacita de café, aunque si bebes dos o tres tazas al día, puedes disminuir el riesgo de padecer demencia, así lo indica un estudio publicado en la Revista de la Asociación Médica Estadounidense (JAMA por sus siglas en inglés).

"Este es un estudio muy grande y riguroso realizado a largo plazo entre hombres y mujeres que muestra que beber dos o tres tazas de café por día está asociado con un menor riesgo de demencia", dijo un profesor asociado de salud pública y medicina en la Universidad de California, Aladdin Shadyab, quien no participó en el estudio, citado por el diario New York Times.

Estilo y Tendencias Cuánto cuesta el 'lechero' del Gran Café de La Parroquia de los 200 años, donde estuvo Salma Hayek

El especialista señaló que datos de la investigación sugieren que el café con cafeína puede reducir el riesgo de enfermedades crónicas relacionadas con la edad.

Lo que explica el estudio sobre cafeína y demencia

En la investigación se dio seguimiento a dos estudios a largo plazo, en el que participaron mujeres y hombres de 45 y 55 años, quienes respondieron encuestas sobre dieta, salud y estilo de vida.

Durante el ejercicio, 11,033 participantes desarrollaron demencia. A diferencia de quienes no consumían cafeína, los participantes que bebieron entre una y cinco tazas de café con cafeína tenían un riesgo de padecer demencia en un 20 por ciento menos, en tanto, quienes consumieron por lo menos una taza de té con cafeína tuvieron un riesgo de 15 por ciento menos.

El estudio también reveló que los participantes que bebieron más cafeína fueron menos propensos a presentar deterioro cognitivo subjetivo.

En las mujeres mayores de 70 años que más consumieron cafeína se ralentizó unos siete meses su deterioro cognitivo, dijo la autora principal del estudio, Daniel Wang, epidemiólogo especializado en enfermedades neurodegenerativas en el sistema de salud Mass General Brigham.

Fang Zhang, epidemióloga de la Escuela Friedman de Ciencias y Políticas de la Nutrición de la Universidad de Tufts, quien no participó en el nuevo estudio, explicó que una investigación de 2025 en la que colaboró señala que el consumo de cafeína no proporciona beneficios adicionales al beber más de tres tazas.

Además, indicó que los beneficios de la cafeína en la mortalidad desaparecen cuando se agrega un poco de leche o azúcar.

¿Por qué la cafeína aporta beneficios a la salud?

Especialistas explicaron que la cafeína es una potencial protectora de la salud cerebral por sus componentes, que reducen la neuroinflamación o favorecen la función vascular, además, mejora la sensibilidad a la insulina y por lo tanto es eficaz contra la diabetes, una importante causa de la demencia.