Descubre la cocina tradicional en esta gran fiesta mexicana: cuándo y dónde se realizará este festival con casi 100 platillos para probar

La gastronomía mexicana es una de las más valoradas de todo el mundo, que tiene raíces en las civilizaciones antiguas y que hace referencia al conjunto de platillos y técnicas culinarias y que para el año 2010 fue reconocida como Patrimonio cultural inmaterial de la Humanidad por la Unesco. A su vez, es conocida por el uso de especias y por el picante en los platillos. Por este motivo es que se realizará un festival con casi 100 platillos para probar.

Entre las características que debemos mencionar de la gastronomía mexicana es que utiliza todo tipo de ingredientes, por la diversidad de sabores, texturas y colores; y porque se basa en ingredientes autóctonos y tradiciones ancestrales; pero que con el último tiempo ha ido evolucionando adoptando sabores e ingredientes de todo tipo. A su vez, cada región de México tiene sus propios platillos y es por eso que para el año 2010 fue reconocida como una de las mejores del mundo por la UNESCO.

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Desde la Secretaría de Turismo de México en conjunto con el Gobierno de México organizaron un importante evento que se caracteriza por ofrecer los mejores platillos de la gastronomía mexicana y que las entradas ya se encuentran disponibles. Por eso, es que descubrirás la cocina tradicional de México y esta es toda la información de este importante festival.

Descubre la cocina tradicional mexicana con esta gran fiesta mexicana

El 16, 17 y 18 de enero de 2026 se realizará el Festival de Fogones, una gran fiesta que celebra la gastronomía mexicana y que contará con un total de 96 platillos tradicionales de la historia culinaria; contará con la participación de 32 cocineras tradicionales de la república mexicana y 4 pabellones interactivos.

La entrada a este festival gastronómico mexicano es de $599, con el acceso a la degustación de 8 platillos emblemáticos, pero también se podrán comprar en el lugar. Además, habrá tradiciones mexicanas, danza, música, espectáculos y aprender de técnicas culinarias. Las entradas se pueden adquirir en https://fogones-de-mexico.boletia.com/.