Profeco analizó a la leche entera Santa Clara y esto descubrió

Santa Clara es una de las marcas de leche más populares del mercado, así que el laboratorio de la Procuraduría Federal del Consumidor (Profeco) se dio a la tarea de analizarla, para evaluar su calidad.

¿Qué tan buena es la leche entera Santa Clara, según Profeco?

En el estudio en cuestión, publicado en la Revista del Consumidor de septiembre de 2025, los expertos de la Profeco examinaron que la leche entera Santa Clara cumpla con las características para denominarse leche, que son las siguientes:

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Características de la leche entera:

• Proteína: Debe tener mínimo 30 g/l; de estos, el 80% debe ser caseína
• Tipo de grasa: Butírica, propia de la leche
• Grasa: Debe tener mínimo 30 g/ l
• Lactosa: Debe tener de 43 a 52 g/l

Sumado a lo anterior, los especialistas analizaron la cantidad de carbohidratos y contenido energético de la leche en cuestión, originaria de Pachuca, Hidalgo.

Tras realizar los exámenes necesarios, estos fueron los resultados que obtuvo la Procuraduría del Consumidor, actualmente a cargo de Iván Escalante:

• Grasa: Butírica - 3.3 g/100 ml
• Proteína: 3.3 g/100 ml
• Carbohidratos: 4.5 g/100 ml
• Contenido energético: 61 kcal/100 ml

Con base en los datos adquiridos, la Profeco concluyó que la leche entera Santa Clara cumple con todo lo necesario para denominarse leche, así que le puso palomita.

Un plus de dicha leche es que está ultrapasteurizada, técnica que le da un suave sabor a cocido y le aporta una vida de seis a nueve meses antes de que se abra.

¿Cuánto cuesta la leche entera Santa Clara?

De acuerdo con la Profeco, el precio promedio del litro de leche entera Santa Clara es de 34 pesos; pero si buscas un mejor costo, Bodega Aurrera es la opción ideal, ya que actualmente la vende solo 30 pesitos.