Advierten universidades sobre pollo con líneas blancas
Según el análisis de algunas piezas de pechuga, su nivel de grasa aumenta en 224% en comparación con el pollo que no tiene líneas blancas.
Un estudio de las universidades de Arkansas y Texas han revelado que algunas empresas han inyectado una proteína animal a los pollos para que crezcan más y con mayor celeridad, lo que afecta directamente el valor nutrimental de este alimento. De acuerdo con el reporte de Excélsior, este fenómeno fue revelado por la organización Compassion in World Farming quien descubrió unas líneas blancas en algunas de las pechugas que se venden en el supermercado. Al realizar un análisis del contenido del mismo, descubrieron que las pechugas revisadas tenían 224% más de grasa en comparación con las piezas que no tenían líneas blancas. Asimismo, el nivel de proteína bajó. Tanto las universidades como la organización invitaron a las personas a no consumir pollo que presente estas líneas o no tiene color uniforme, ya que esta proteína animal le resta muchos valores nutrimentales.
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