Esta salchicha dice ser de pavo, pero en realidad es 96% pollo y Profeco la puso en evidencia por cara y mentirosa

En el mercado es posible encontrar una gran variedad de salchichas, muchas de las cuales no cumplen con lo que prometen en su empaque. Muestra de ello es esta salchicha que dice ser de pavo, pero en realidad es 96% pollo y Profeco la puso en evidencia por cara y mentirosa.

La marca de salchichas a la que nos referimos a KIR Pavo, la cual destaca tener pavo entre sus ingredientes; sin embargo, contiene muy poco.

“Se denominan "salchicha con pavo" y destacan la palabra "pavo", pero solo contienen el 4 por ciento de este cárnico”, señala la Procuraduría Federal del Consumidor (Profeco).

Estilo y Tendencias Profeco: ¿qué son los nitritos en las salchichas y por qué son peligrosos para tu salud?

¿Qué encontró Profeco en la salchicha KIR Pavo?

De acuerdo con un estudio del organismo hecho a 37 productos a los que evaluó su información comercial, calidad sanitaria, aporte nutrimental, nitritos, sodio, y contenido energético.

Es así como encontramos que la salchicha KIR Pavo cumple con información comercial y contenido neto, mientras que el tipo de carne es 96 por ciento pollo y sólo 4 por ciento pavo.

Tiene 7.0 por ciento de grasa total, 7.2 por ciento de proteína, 70.2 por ciento de humedad, 13.1 por ciento de fécula, 20.6 miligramos de nitritos, 913 miligramos de sodio 12.6 por ciento de carbohidratos y 143 kilocalorías por cada 100 gramos de producto.

Respecto al costo se señala un precio de 100.42 pesos por envase, de tal forma que cada 100 gramos de producto sale en 10.04 pesos, lo que la convierte en una de las opciones más caras del mercado.

¿Cómo saber que una salchicha es 100 por ciento pavo?

Si quieres asegurarte de que una salchicha es 100 por ciento pavo te sugerimos leer detenidamente el empaque, así como la lista de ingredientes, pues aquí encontrarás la respuesta.

La clave está en fijarte en la denominación exacta del producto; si dice “salchicha de pavo”, significa que el 100 por ciento de su proteína cárnica proviene de esta ave.

Mientras que si menciona en el empaque “salchicha con pavo”, se trata de una mezcla donde la carne de pavo es mínima, la cual suele ser del 4 por ciento al 25 por ciento, y el resto es principalmente pollo.

Así que ya conoces la salchicha que dice ser de pavo, pero en realidad es 96% pollo y Profeco la puso en evidencia por cara y mentirosa, así que tómalo en cuenta a la hora que vayas al supermercado.

Si quieres conocer el estudio completo ingresa a este enlace.