¿Qué me conviene más para la salud, usar aceite de oliva o de coco?

En el mercado existen muchos tipos de aceite, como el de maíz, canola, cártamo, soya, etc. Sin embargo, hay dos que comenzaron a ganar mucha popularidad, el aceite de oliva y el de coco. ¿Cuál de estos es mejor para la salud? Esto dicen los expertos en el tema.

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¿Qué es mejor, el aceite de oliva o el de coco?

El aceite de oliva es rico engrasas polinsaturadas y monoinsaturadas que, de acuerdo con la Mayo Clinic, su consumo puede reducir el colesterol malo y aumentar el bueno.

Asimismo, estas grasas también pueden mejorar el control de los niveles de glucosa sanguínea, así como disminuir los triglicéridos.

El aceite de coco es rico en grasas saturadas, mismas que tienen a elevar los niveles de colesterol en sangre, así como aumentar el riesgo deenfermedades cardíacas y vasculares, de acuerdo con información de la Clínica Mayo.

Es importante mencionar que la Asociación Americana del Corazón (AHA, por sus siglas en inglés) recomienda que se consuman entre el5% al 6% de calorías diarias procedentes de grasas saturadas. Estas también están presentes en los siguientes alimentos:

• Alimentos horneados o fritos con grasas saturadas
• Carnes, incluidas la carne de res, cordero, cerdo o aves, especialmente con piel
• Manteca
• Productos lácteos como la mantequilla y la crema de leche
• Leche entera o al 2 %
• Queso o yogur hechos con leche entera
• Aceites depalma o palmiste

¿Cuál elegir, el aceite de oliva o el de coco?

Como verás, el aceite de oliva es mucho más sano que el aceite de coco. Esto porque el de oliva no tiene grasas saturadas como el de coco, mismas que son dañinas.

"Sustituir las grasas saturadas por grasas monoinsaturadas en la dieta puede reducir el nivel de colesterol malo y triglicéridos en la sangre", menciona Mayo Clinic.

Así que ya lo sabes, el aceite de oliva aporta más beneficios a tu salud que el de coco. No obstante, puedes usar el que más te guste. Recuerda que la clave es un correcto balanceo en tu alimentación. Si tienes alguna duda o vas a realizar un cambio a tu dieta, consulta a un médico antes de hacerlo.