La receta para hacer cerveza artesanal fácil y rápido

Hacer cerveza en casa sí es posible, sólo se deben de tener los instrumentos y los ingredientes necesarios para seguir la receta y tener una deliciosa cerveza artesanal.

Este Pueblo Mágico produce la mejor cerveza artesanal de México y pocos conocen este paraíso

Aunque es un proceso que normalmente se lleva a cabo en grandes máquinas, hay formas de hacerla desde casa con paciencia y un poco de conocimiento para saber cuál es el momento ideal para cada paso.

¿Qué se necesita para hacer cerveza artesanal en casa?

Los instrumentos para hacer cerveza en casa son lo siguientes, según la receta de Maltosaa:

• Olla grande, tipo caldero
• Bolsa de granos
• Fermentador
• Válvula Airlock
• Termómetro
• Cuchara
• Mosto.

De ingredientes, estos son los que se necesitan para la elaboración:

• Agua
• Levadura
• Granos
• Lúpulos.

¿Cómo hacer cerveza artesanal en casa?

1. Lo más importante para comenzar esta receta es tener la máxima higiene en todo, por eso se debe de sanitizar todo el instrumental que se utilizará;

2. Se debe poner a hervir el agua a una temperatura de 76°C;

3. Llenar una bolsa de granos, amarrarla y dejarla en el agua como si fuera una bolsa de té. Debe estar ahí media hora;

4. Retirar y enjuagar con agua limpia y tibia;

5. Agregar extracto de malta;

6. Hervir la mezcla de agua lentamente;

7. Poner lo lúpulos en una bolsa de granos y dejarla en el mosto hirviendo por una hora y media;

8. Enfriar el mosto,moverlo al fermentador y agregar la levadura para la fermentación;

9. Dejar el Airlock en el fermentador y dejarlo ahí por dos semanas;

10. Embotella la cerveza.

Luego de seguir estos pasos tendrás una cerveza que hiciste desde el inicio con tus manos y en casa. Puede ser un proceso engorroso por el tiempo que se debe esperar para la fermentación, pero el resultado es una deliciosa cerveza artesanal.