La leche que pocos compran, pero tiene menos grasa que Alpura y Profeco avala

¿Buscas una leche baja en grasa? Hace un tiempo, la Procuraduría Federal del Consumidor (Profeco) ‘descubrió’ una que pocos compran, pero tiene menos grasa que Alpura.

Dicho producto es la leche parcialmente descremada de la marca León, originaria del estado de Guanajuato.

¿De qué está hecha la leche León?

León asegura que su leche parcialmente descremada es 100% pura de vaca, así que el laboratorio de la Profeco se dio a la tarea de verificar que sea cierto.

De acuerdo con los expertos de la Procuraduría del Consumidor, la leche de vaca tiene una composición típica, que consta de grasa butírica y proteína, en su mayoría caseína.

La institución actualmente a cargo de Iván Escalante detalla que la leche ‘autentica’ debe contener al menos 30 g de grasa por litro si es entera y de 6 a 28 g si es parcialmente descremada, como la de León. Mientras que su contenido de proteína, independientemente del tipo de leche que sea, tiene que ser mínimo de 30 g por litro y el 80% de ésta debe corresponder a caseína.

Tras realizar los estudios necesarios, la Profeco comprobó que la leche parcialmente descremada de León sí es leche de vaca; además, tiene menos grasa que la leche entera Alpura (9.05 g/250 ml).

Resultados del estudio de calidad que Profeco le hizo a la leche parcialmente descremada León:

• Proteína: 9.23 g/250 ml
• Grasa: 3.90 g/250 ml
• Carbohidratos: 12.45 g/250 ml
• Contenido energético: 122 kcal/250 ml

¿Es bueno tomar leche con poca grasa?

De acuerdo con la Inteligencia Artificial (IA) de Chat GPT, tomar leche baja en grasa es bueno si buscas consumir menos calorías y grasas saturadas; además, suele ser recomendada en dietas para controlar el colesterol o los triglicéridos.